朋友的儿子大学毕业了，特意带儿子到我家里来做客。那是个很有想法的孩子，打算以后在商场上闯荡一番，他爸爸想让我给他开导开导。下厨做了几个菜，开了一瓶红酒招待他们父子。席间，孩子的爸爸几次让孩子敬酒，还一个劲儿说这孩子酒量不行，怕他在商场上混不下去。原本不是特别习惯这样的场合的孩子，一会儿站起一会儿坐下，诚惶诚恐、不知所措。

　　在他爸爸看来，一个男孩子是要在社会上出头露面的，要“罩得住场面”，所以要教会他这些中国式的“社交礼节”，随时随地不忘提醒他强化这方面的能力。

　　我却很不以为然。一个年轻人，读了大学，今后不论是加入一个体制还是自己创业，都不必特别在意喝酒这件事，更不必在意酒桌上的那些所谓“规矩”，这是因为在我看来，无论从政还是经商，觥筹交错的本领实在不重要。

　　即便要了解一些这方面的情况，也不需要家长教导。那种事情，孩子可以向自己的同伴学习。而且，一学就会的事尚且要郑重其事地去教导，那么那些需要认真学习的事怎么办?

　　喝酒不是社交生活的必需

　　诚然，中国的大江南北都很流行酒文化，喝酒是应酬的重要内容。问题是这样的应酬在多大范围内起作用?一些斗酒的例子私下里流传，比如某领导在酒桌上慨然允诺，若喝一杯酒，就会答应帮忙。

　　在我看来，这大半是对喝酒的一种误读。现实生活中把喝酒当正事，以能不能喝酒来判断一个人的人品，甚而上升到可不可以做朋友，可不可以变成合作伙伴的人，多半是个不大靠谱的人。

　　喝酒助兴，可以表达一下喜悦的心情;招待客人时喝点酒，确实能起到活跃气氛的作用。但也不能太拿它当回事，太当回事就变成了荒唐。

　　现在经常出入应酬场合的人，一般都把饭局当成一种负担。对于被请的那个人来说，除非是朋友相聚，否则谁会乐于跟陌生人推杯换盏?有研究也证实说，除了酒精麻痹带来的快感外，大多数人饮酒以后并不会放松对陌生人的戒备，所以不必指望靠共醉一场达成某种协议。

　　作为一种社交手段，喝酒多半与一个人的工作生活的生态环境有关。一般来说，基层的官场，市井草莽之中，还有去体制化的群体里，比较流行使用喝酒作为社交手段。

　　说白了，这辈子除非你铁定了心要行走江湖，或者无奈就要在某种边缘化的环境中讨生活，否则没有必要去练习怎样喝酒。把喝酒看成是社交生活的必需，多半都是酒鬼的借口。

　　我倒是觉得，对于一个年轻人来说，喝酒以外的事情，比如怎样与人打交道，要好好学学。最重要的是要有一个好的价值观，有教养，有礼貌，学会体恤别人，知道长幼有序，要对自己所处的环境保持适度的敏感。

　　至于饭局上会不会敬酒，有没有酒量，实在不重要。一个刚出校门的年轻人，沾染了不良习气，会失去了青年人应有的阳光、纯朴和自然的质地。

　　警惕吃吃喝喝

　　有一次应邀参加了一个饭局，一个朋友宴请一位领导，他在该领导的管辖范围内做项目，想借此机会拉近与该领导的关系。朋友邀我参加是想让我帮他陪陪那位领导。

　　领导不好请，朋友很重视这事。那天他的公司倾巢而出，从他开始，到副总，部门经理到秘书，济济一堂，足有20多人，大家频频举杯轮番向领导敬酒，一会儿工夫就把领导灌得有些吃不消了。

　　第二天领导打电话问我，你那个朋友是不是不大可靠?他们公司负责的项目会不会出什么问题?我赶忙解释他们是想好好招待你，让你高兴，只是节奏没有把握好。

　　我把领导的意思转告朋友的时候，朋友也困惑：那天他们花了很多钱，光茅台酒就喝了好几瓶。没想到效果还不理想。

　　分析这个案例，实际上出发点就是错的。大多数掌权者，阅历丰富，素养很高，对大碗喝酒这样失礼的举动并不认同。他们既然赴宴，多半是为了相互了解，是一个很好的自我宣传的机会，在这样的前提之下，他们需要的是小规模的、点对点的沟通，而不是场面过于宏大、形式大于内容的宴请，我的朋友恰恰没有理解到这一点。

　　当然，如果你请的那个人恰巧喜欢这种方式又另当别论。但那样的人多半是个半吊子，和他办事有一定风险，要小心。

　　总结而言，这是很多企业家都容易犯的错误。如果把商场上的社交礼节只单纯理解成吃吃喝喝，以为让客人高兴就是唯一的目的，实在是南辕北辙的事。

　　李嘉诚每次请人吃饭都要提前半个小时到场，为的是做主人不能迟到。席间还要亲自给每一位宾客发名片，一个也不落下。没听说李嘉诚酒量有多么大，一顿饭喝倒多少大官。

　　应酬不同于朋友聚会，桌上的酒和菜，无论是奢华或简陋，都是为了更好地交流。而交流的方式主要是语言的沟通和与此相适应的外在形式，包括环境、气氛，当事人得体的着装和谈吐等。

　　因此，不论是宴请领导还是客户，要给人亲切、宾至如归、诚信、有责任感的印象，因此，最重要的是守时、不失礼，尊重客人的意愿，让客人“如沐春风”。

　　要是你表现得像一个酒鬼，你请的客人今后怎么信任你?

　　(作者为某房地产集团董事会主席)