8月中旬，网上有消息称，金浩茶油被查出苯并芘超标6倍。8月20日，金浩茶油发布声明，称旗下金浩茶油质量安全可靠。

　　8月中旬，网上有消息称，金浩茶油被查出致癌物苯并芘超标6倍。8月20日，湖南金浩茶油股份有限公司发布声明，称旗下金浩茶油质量安全可靠，本次网络不实谣传。

　　金浩茶油事发3月 是否召回无从判定

　　据报道，今年3月，国家质检总局在江苏进行风险监测时发现，金浩茶油等一批公司生产的茶油中含有超国家标准6倍的苯并芘，部分茶油更出现严重超标，这是湖南省质检局的一份文件中介绍的。但不知何故，国家质检总局和湖南省质监局均未公开这次风险检测的具体结果。

　　根据国家《食用植物油卫生标准》，食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克，而国家质检总局此前关于湖南省部分茶油的抽检结果显示，苯并芘含量已达到60微克/千克，为最高上限的6倍。

　　据《新世纪周刊》30日报道，国家质检总局在江苏检出相关茶油致癌物超标之后，湖南省质监局即要求各州市质监部门就地封存所有茶油，并启动召回程序。但《南方都市报》今日报道称，未查阅到任何相关的公开信息，对于此前已发现问题茶油的处理，湖南省质监局也没有给出明确意见。

　　据悉，此次事件中，金浩公司既未对外公布有问题的茶油批次信息，也没有在报告中提到产品是否已经召回。据湖南、广东、北京等地的一些大型超市反映，其未接到金浩茶油下架或召回通知。

　　金浩茶油的回应

　　由于网上关于金浩茶油被查出苯并芘超标6倍的消息愈发无法控制，8月20日，金浩茶油在其网站上发出《关于谣传“金浩茶油被查出含有致癌物质超标6倍”的郑重声明》。声明称旗下主打产品“金浩茶油”系列高档食用植物油质量安全可靠，本次网络不实谣传，不排除是竞争对手恶意炒作嫌疑。

　　8月21日，作为监管部门的湖南省质监局在当地媒体公告了“茶籽油生产加工企业专项监督抽查结果”，所附的23家企业抽检结果均显示合格，其中包括金浩公司。

　　苯并芘超标原因

　　金浩公司的一份自查汇报材料解释了毛茶油苯并芘含量高的原因：公司从农户中收购茶饼，而农户为了提高出油率，可能对茶籽反复烘烤、蒸炒，在高温下容易生成苯并芘。此外，浸出工艺中，溶剂油在55度温度作用下，萃取粉碎蒸发过的茶饼里的残油，这个过程会导致苯并芘含量进一步增高。

　　汇报材料还称，精炼可以降低毛茶油中的苯并芘含量，但即使经过精炼的精炼成品油，含量仍然在20微克/千克左右。换句话说，该公司的浸出精炼茶油中的苯并芘仍然超标。

　　最终，金浩公司在汇报材料中称，通过改正精炼工艺方法，已将浸出精炼一级油中的苯并(a)芘含量降到5微克/千克以内，即不再超标。

　　 事件如何被掩盖了5个月?

　　据湖南省质监局食品安全处一位负责人回忆，事情发生后省里高度重视，第一时间由省质监局派出一位教授级专家协助企业查找超标原因。从3月到6月，专家和金浩公司产品质量控制部联合进行了技术攻关。“改进之后的生产批次我们进行了抽检，均没有再发现问题。”

　　事实上，6月底7月初湖南省质监局曾下发“关于召开解决食用油中苯并(a)芘超标问题技术分析会紧急通知”，要求下属各单位、生产企业，“为认真分析我省部分食用植物油生产加工企业产品中苯并芘超标原因，妥善解决这一食品安全风险，寻找解决防止苯并芘超标有效措施”。

　　此外，在7月2日，湖南省质检局曾组织获证生产加工企业技术负责人、检验人员，各市州局食品科科长及检测人员、相关专家等召开紧急会议，研究讨论解决植物油产品苯并芘超标问题。金浩公司代表也在会上汇报了公司自查和难题攻克的研究结果。

　　据了解，当时会上，有人提出要严格防止事件经由媒体公开。湖南省质监局一位高层表示，粮油问题关系国计民生，不公开问题是为了“维护社会稳定”。

　　名词解释

　　苯并芘又称苯并(а)芘，英文缩写BaP，是强致癌物之一，食用受其污染的食品，虽然不一定表现出明显的急性毒性，却具有公认的致畸、致癌的慢性毒性。

　　（编辑 张朝）1