从7月份以来，在鸡蛋产销大省河北，鸡蛋价格更是上涨达20%。入伏以来，河北省鸡蛋价格就呈不断上涨趋势。在邯郸市最大的连锁超市美食林，近段时间，鸡蛋价格的标签过两天就会更换。这里7月中旬鸡蛋的价格还是每斤3块7左右，现在已经涨到了4块5，涨幅超过了20%。由于河北省鲜蛋价格近两年始终处于较低水平，使得部分小养殖户缩小规模保成本，蛋鸡存栏量下降，市场鸡蛋供应相对偏紧，使鲜蛋价格出现恢复性上涨。此外，阴雨天气又使鸡蛋的运输和成本有所增加，是导致蛋价上涨的另外一个重要原因。再加上南方遭遇水灾，影响当地鲜蛋供应，鸡蛋又是百姓生活必需品，需求较大，该省生产的鸡蛋外运销售明显增加，在一定程度上也促成了鸡蛋价格上涨。另外加上其他一些配料的价格也有不同程度上涨，使鸡蛋的生产成本增加。