红烧羊肉、涮羊肉……天冷了，不少人都喜欢吃暖乎乎的羊肉火锅，或者喝上一碗鲜美的羊肉汤，尤其是立秋的到来，贴秋膘的习俗也带动羊肉正式进入消费旺季。不过，有关部门提醒，消费者在购买时一定要擦亮双眼，千万不要图小便宜买到假羊肉。

　　羊肉遭遇山寨货

　　家住朝阳区的陈阿姨告诉记者，前几天她去市场的时候，看到不少羊肉卷只有12元一斤，价格很便宜，就买了一袋回家。可是全家涮火锅的时候发现，里面竟然有几块肥膘，明显不是羊肉，而且整包羊肉下了锅后，全都碎了，膻味倒是有，但根本没有羊肉的口感。

　　记者从羔羊的主要产区锡林郭勒了解到，目前羔羊的收购价格已经达到31元每公斤。中国肉业网的调查数据显示，目前北京地区新鲜带骨羊肉的集市价格在30-32元/公斤左右，超市价格在40元/公斤左右；肉卷的批发价在31元/公斤左右，零售价则达到40元/公斤上下。如此看来，有些羊肉卷卖得居然比带骨鲜肉还便宜，甚至低于批发价格，想来必然有猫腻。

　　“从目前市场的批发价格来看，每公斤低于31元的肯定不是真羊肉？很多都是用一些猪肉、鸭肉等等冒充的，不慎食用的话，甚至会引发一些疾病。”业内人士如此告诉记者。因此，消费者在购买羊肉时千万不要贪图便宜买到山寨货。

　　羊源紧张推升羊肉价格

　　假羊肉危害人体健康，真羊肉由于具有“三高两低”(高蛋白、高纤维、高营养，低脂肪、低胆固醇)的营养价值，却是人们秋季养生以及贴秋膘的首选。业内人士告诉记者，随着天气转凉，羊肉的需求不断增大，但目前全国总体羊源紧张，因此，价格还将进一步看涨。

　　调查数据显示，上半年羊肉的价格增涨达16.8%。同时，今年的羊肉市场旺季采购期的时间比往年提前了一个月，各大经销商纷纷提前囤货，以抢占资源先机。据了解，内蒙古地区的主要羊肉制品生产企业，如小肥羊食品等企业的生产线正在满负荷生产，产品处于供不应求的市场状态。

　　谈到未来羊肉价格的走势，中国肉类协会行业信息专家何中华表示，在国内市场，羊肉处于供不应求的状态，其零售价格近年来一直处于高位，而且由于市场缺口较大，预计羊肉价格会继续在高位运行，不会出现大的回落。