一是加强组织领导，专门成立食品安全卫生工作领导小组。明确工作职责，制定工作方案。二是积极对生猪定点屠宰和洒类市场的监管，配合相关职能部门开展食品安全专项整治工作，严厉打击白板肉、注水肉、病害肉、非食用添加剂等不法行为，确保让消费者吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。