酒类、肉类市场有序运行关系到牟定县广大群众切身利益。该县严把“三关” 确保肉品质量安全，一是严把生猪入厂关，加强宰前生猪活体防疫，杜绝不合格生猪进入屠宰场；二是严把宰后检验肉品出场关，确保出厂猪肉质量合格；三是严把市场稽查执法关，加强了生猪及猪肉市场监测，加大执法检查力度，定期不定期对肉类市场进行检查和抽查。加强全县酒类市场监管，在全面完成酒类流通备案登记、使用酒类流通随附单的同时，对全县酒类批发商进行跟踪管理，严格市场准入制，全面落实酒类流通溯源制度。加大了执法工作力度，严厉打击、坚决取缔无证经营产销企业，杜绝无证经营和销售假冒伪劣酒品等不法行为的发生，不断净化酒类流通市场，规范酒类产销经营行为，确保了广大人民群众吃上“放心肉”，喝上“放心酒”。