由于投资者担忧美国中西部周末将出现炎热天气，进而对农作物生长造成损害，21日芝加哥期货交易所玉米、大豆期价均有上涨。在空头回补以及天气因素推动下，小麦期价也结束连续三个交易日的跌势小幅反弹。

　　当天，小麦9月合约上涨11.25美分，收于每蒲式耳5.8825美元，涨幅为1.9%。玉米12月合约上涨6.0美分，收于每蒲式耳3.935美元，涨幅为1.5%。大豆11月合约上涨5.5美分，收于每蒲式耳9.785美元，涨幅为0.6%。

　　天气预报显示，未来3天美国中西部将出现大量降雨，有利于农作物生长。但自周末起，一股热浪将横扫美国中西部玉米及大豆种植带主要地区。由于目前美国大豆已经进入生长关键期，天气变化因素推动大豆及玉米期价上扬。不过，当日美元汇率走强对其上涨构成压力。

　　阿尔及利亚农业部长21日表示，今年该国谷物产量预期为450万吨，低于去年的610万吨以及之前预期的500万至550万吨，并特别指出软质小麦产量将有明显下滑。

　　由于遭遇极度干旱的天气状况，哈萨克斯坦农业部长近日也大幅下调了对今年该国农作物产量的预期。此外，投资者预计持续炎热干燥天气将进一步降低欧洲、俄罗斯、哈萨克斯坦等全球小麦主产区的小麦产量。这些因素再加上连续三个交易日下跌引发的空头回补，共同推动小麦期价当天止跌转涨。