在“一茶一坐”吃饭

　　顺便买本小说《回甘》

　　杭城饭店宾馆热衷“副业商品”销售，住宿吃饭之余还可买适用商品

　　□实习生 郑忱

　　本报记者 祝瑶

　　早报讯 杭城白领爱调侃，家里的红酒开瓶器是法国籍的，床上的被褥用的都是星级酒店标准的，连厨灶上的小罐子话梅粉都印着知名餐馆的logo……要知道，这些都是一顿晚餐、一晚住宿后“淘”来的。眼下精明商家把本不起眼的“副业”经营得有声有色。

　　据了解，杭城不少商家都不再停留在经营“本职生意”上，更愿意把自己店内的相关联“明星产品”推荐出去。“卖出几本畅销书就等于卖出几杯茶”的“副业捆绑”经营模式愈演愈烈。看着销路跟着商家的生意“水涨船高”，也难怪商家“经营副业”的热情越来越高了。

　　一出手买了10只进口开瓶器

　　杭城的巩先生二十岁出头。一次和朋友聊天，巩先生这才知道，现在居然有很多人会在饭局结账时，让服务员再加上一只开瓶器的费用。“而这只开瓶器的价格，很可能抵过一顿饭的价格了。”

　　“现在很多人逢年过节都会开瓶红酒，家中备上一只开瓶器也不足为奇。开瓶器看似普通，但想挑选有档次的，还真不容易。”巩先生说，自己的朋友在哨兵海鲜就餐，席间，朋友一直夸手上的开瓶器样式不错，使用起来也方便。结账时，朋友张口和服务员说，“另加10个开瓶器。”随即低声向旁人解释，“除了自己用，还能送人。”

　　据了解，别看开瓶器价格不菲，但仍有不少粉丝慕名前来。哨兵海鲜大酒楼庆春店的梁经理说，酒店做的是吃饭生意，推销开瓶器纯属是“玩票”。“这种类型的开瓶器，酒店一般只会向熟客或者是消费额度较高的顾客推荐。”

　　梁经理介绍，开瓶器分两种，从法国进口的款式售价是380元/只，而普通款式售价在250元/只。

　　旅游团退房时买走50床蚕丝被

　　杭城一家广告公司的部门经理Elias最近正在为搬家的事苦恼，却在一趟出差归来时，搞定了家中的席梦思、床单、被子、枕头等床上用品。“一个品牌的打包价，在2万元左右。”

　　Elias说，住宾馆临走前发现睡过的那张床垫特别柔软，前一晚盖的蚕丝被摸上去没有硬邦邦的感觉。正盘算着怎么向宾馆服务员打听这是什么品牌的床上用品时，Elias一抬眼，就看见了床上用品的“售价单”。Elias这才明白，“原来酒店里的床上用品都在出售中。”

　　记者了解到，杭城有部分星级酒店推出了这种“体验式消费”。像索菲特世外桃源大酒店，就网罗了一大批“卧具”粉丝。

　　“像家庭尺寸2m×1.80m的被子每床价格在1600元，枕头每只要卖到590元，平时叠放在席梦思之上的褥垫价格在900元/床。来酒店入住的散客、旅游团临走前，觉得住得舒服，都少不了要买上几件。”杭州索菲特世外桃源大酒店的相关负责人徐君虹说，酒店的卧具都是“My Bed”品牌，在市面上鲜有出售。有时顾客预订量太大，酒店还不得不充当一下“物流”的角色。“比如，之前有一个游客团，临退房时购买了50床蚕丝被。当时，酒店的库存最多也就在十几床，剩下的余货酒店只好另想办法再邮寄给顾客。”

　　卖了话梅粉还卖畅销书

　　翻开西湖春天的菜单，从20元/瓶的话梅粉到28元/支的日本芥末，再到几元钱的餐巾纸与牙签，“西湖春天系”的副业产品多到乱了消费者的眼，但不少消费者很买账。胡小姐说：“吃饭时尝了芥末感觉味道不错，走的时候，就再捎上一些。”

　　除此之外，不少餐馆甚至将自己的副业与主业“捆绑经营”。据了解，一茶一坐餐厅一直与畅销书作家吕玫牵手，在餐厅里卖书。客人走过路过，很可能就会掏钱买下一本新书。

　　而在6月1日至30日的销售期内，杭城多家“一茶一坐”内都摆上了浪漫作家吕玫的小说《回甘》。“我们推出一个活动，购买安溪铁观音附加全新的《回甘》一本，组合价只要38元。”一茶一坐公司企划部经理陈玲华说，全国所有的直营店都参与了这次活动，另外还有浙江地区的3家加盟店主动加入。“如果算起来，卖了多少本书就相当于卖了多少杯茶。两者相辅相成。”

　　陈玲华认为：“不少企业、品牌都会有‘特别营销’。传统的营销不外乎促销、抽奖、降价，但像一茶一坐推出的‘文化营销’模式，盈利已经不是唯一的目的了。”除此之外，商家本身的品牌效应也被消费者逐渐认同，两者能互相衬托、相得益彰， “副业”生意也就越来越好做了。