TTC雾森重大项目总监赵维森最近忙坏了，简直比世博会施工期间还忙。因为请他们装喷雾降温设备的世博园场馆一个个排着队。

　　“白天游客要参观，只有晚上通宵加班帮助安装。我们每晚能搞定2-3个场馆，已经把所有技术人员和工人都投入了。”

　　世博会正式开始时，雾森才帮10多个园内场馆建设喷雾降温设备，但经过5、6两月的高温和人流“压迫”，他们的客户已经增加到近50家。最新增加的有石油馆、铁路馆、爱尔兰国家馆等。

　　跟雾森类似，天气越热、人流越多，餐饮礼品类的企业数钱数得就越开心。所以这世博会的生意，人流动起来最赚钱。

　　杨梅汁销成“爆款”

　　5月初记者采访过老娘舅餐饮管理有限公司副总裁金晓峰，当时他特别小心地给记者算了一笔账，大意是如果他们园内两店的日营业额不到12万，就经济角度而言可能亏本。

　　“营业额最低的一天，世博园内两家门店营收相加只有8万元”——当时的他有那么一点担心。

　　不过，世博园日入园人数已经从5月初的七八万、十来万人，达到现在的40~50万人，前两天高峰时期人数更是过50万。这么一来，“数钱数到手抽筋”就不是一句空话了。

　　“近期世博园内两个老娘舅门店日营业额在20万~25万元之间，超50万人流的那几天很夸张，营收超过30万。”老娘舅餐饮管理有限公司品牌部负责人陈晓荣告诉记者。

　　这数字是他们保本线的两倍多，而每天挤进店的人数也翻倍增长。

　　“最初我们申报的接待能力是每日4000人左右，后来通过调整，改成每日1万多人，这个数字目前早已被突破，最高时达1.5万人。”

　　陈晓荣说，为了适应客流量的剧增，他们已经作了好几次“颠覆”：以前不接外卖，现在里头坐不下人，只好开展外卖业务；世博园欧洲区门店的后厨房经过翻天覆地的改造，大机器换成多台小机器，增设不锈钢轨道等，大大提高工作效率——就是为了更快地处理订单。

　　天气炎热，老娘舅里的杨梅汁成了“最受欢迎饮品”。7月1日至22日，店里狂销5万多杯饮料，其中近一半是冰镇酸溜溜的杨梅汁。

　　除了老娘舅，两岸咖啡、知味观等浙籍餐饮企业也对现状表示乐观。知味观这次是代表浙系菜入驻世博园“八大菜系”专区，主推杭帮菜及浙江各地市的名吃：一口咬出浓汤的小笼包、酸溜入味的西湖醋鱼、油黑发亮的东坡肉、带绿茶清香的龙井虾仁，宁波的雪菜黄鱼、绍兴的霉干菜扣肉、温州的黄焖鱼皮等。

　　知味观相关负责人告诉记者，进入6、7月份后，世博园内客流量明显上升，以点菜为主的他们一天最多也得接待700人，日销售额最高到6万多。“早上10点开张，10点半就有客人来吃饭了，一直忙到晚上。”

　　馆前的降温设备通宵装

　　昨天上海气温最高35度，世博园入园人数超42万人，这在近期不算高峰。但还没装上足够室外降温设备的场馆是伸着脖子盼望工程队早点过来。

　　“快快快快！”TTC雾森重大项目总监赵维森耳边弥漫这样的催促。

　　酷暑里的酷暑即将来临，喷雾设备能有多大用？刚带孩子去法国馆体验过排队的同事马上告诉我：当然！在排队区遮阳篷下，有喷雾的地方温度明显要低5度左右，人感到清凉多了。

　　TTC雾森公关部负责人朱砂介绍，此前展馆排队区域安装喷雾装置的并不多，除世界气象馆外，还有世博公园、韩国馆、浙江馆、万科馆、民企联合馆、上汽通用汽车馆等。“入夏后天气热起来了，越来越多的展馆看到范例，纷纷要求安装。万科馆嫌第一次装得不够，又加了一次；中国馆加了两次。”

　　截至到2010年7月22日，雾森已为上海世博会中国馆、法国馆、沙特馆、英国馆、上汽通用汽车馆、航空馆等近50个场馆及区域铺设室外降温设备，降温面积近70万平米。

　　为了不耽误白天游客参观，所有新接到的安装任务都只能在晚上完成。“我们每晚能搞定2-3个场馆，已经把所有技术人员和工人都投入了，有时候还得通宵。”赵维森告诉记者。

　　特许经销商单店日销200万

　　跟餐饮生意一样，世博会的特许礼品经销商也经历了一个上升的微笑弧线。

　　上海均瑶文化传播有限公司总经理杨云，是最先感受到市场暖起来的人之一。均瑶文化开设在南京路上的世博特许商品旗舰店，4月份以前，每天的销售额基本徘徊在几十万元左右。“世博开园后，每天销售额基本都突破了100万元！”

　　据均瑶一位负责人透露，这家位于南京东路的旗舰店，最高峰时日销售额超200万人民币。而除了在园区外的8个特许经销店，他们在世博园区内还有两个门店，此外还有数个团购中心。

　　与奥运会特许经营的情形类似，世博会正式开幕以前，市场经历了相当一段时间的培育期。但随着暑期人流高峰的到来，各种礼品销售也都“渐入佳境”。

　　除了世博期间的销售，各种赞助企业也期待起“后世博”效应。世博会的特许产品生产商新世傲集团(联合体)下属的浙商贝发集团是世博会纪念笔的制造商公司，目前已有多款“海宝纪念笔”上市，价格从10元至百余元不等。公司总裁邱智铭预计，世博会结束后，通过世博会在品牌和市场销路方面的提升和拓展，公司外销比例将从目前的10%提升至30%。