中国乳品业最迫切需要解决的不是三聚氰胺超标奶粉的出现，而是解决超标奶粉出现的根源：除了道德约束之外……

　　编者按/一方面是产能庞大而原料供应不足，另一方面是营销成本畸高而原料收购价格过低，以上两点直接导致了乳业的畸形生态。中国乳品业最迫切需要解决的不是三聚氰胺超标奶粉的出现，而是解决超标奶粉出现的根源：除了道德约束之外，理顺市场价格体系和完善利益分配是当务之急，一个三聚氰胺已经让乳品业深受重伤，以后说不定又出来个四聚氰胺让中国乳业彻底陷落，失去消费者的信任。

　　民和直击：毒奶粉还魂

　　含有超标三聚氰胺的毒奶粉再度复活。

　　“这都在意料之中，但没想到会这么快。”早在2009年冬天，在《中国经营报》记者与乳业专家王丁棉交流时，他就曾直言，三聚氰胺的问题远未走到终点，复发只是时间问题。

　　7月3日，青海民和县曝出毒奶粉事件，离王丁棉的预言刚刚过去半年多。记者在青海的调查发现，三鹿事件之后，一些不法商人通过各种渠道低价推销本该被封存销毁的有毒奶粉，青海民和县的个别奶粉厂，正是在利益的驱使下让自己掉进了陷阱。 【详细内容】

　　原奶无法支撑巨额产量

　　民和：一个青海小县城的奶粉业样本

　　海东，作为青海省乳品最集中的产地，一夕之间，再度续演中国乳品业的噩梦。

　　通过与当地乳品厂的细致沟通，《中国经营报》记者保守估计，这座拥有6000头奶牛的县城，2009年奶粉产量实际最少达到了3000吨。而按照当地的原料供应能力来看，最多却只有2100吨。

　　那么，另外大约900吨没有当地原料供应支持的奶粉从何而来?是通过异地原奶收购，还是借助大量的原粉采购? 【详细内容】

　　畸形利益链条催生三聚氰胺超标

　　乳品新国标难除“三胺”顽疾

　　联合国国际食品法典委员会当然不是为了帮助中国有关部委解围，但7月6日，该委员会设定的一项关于三聚氰胺在食品中含量的新标准，却借鉴了中国政府2008年临时对三聚氰胺进行限量值的标准，即允许每千克婴儿配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超过1毫克，每千克其他食品或动物饲料中的三聚氰胺含量不能超过2.5毫克。

　　有人戏称，乳业生产标准一夜回到解放前。但是，同样有业内人士认为，目前乳品业的利益链条之下，根治三聚氰胺本来就不太可能。 【详细内容】

　　记者手记

　　有多少三聚氰胺可以重来

　　一位不愿具名的乳业专家对记者坦言，三鹿奶粉如果没有三聚氰胺，仍然会是宝贝。“它即便添加了三聚氰胺，以目前国家有限量值方面的具体规定，也应该允许企业变废为宝，至少，可以通过掺兑，将这些毒奶粉转化成为动物饲料等等用途，而非付之一炬。”这位专家称，任何物品都应该辩证地看待它的价值，而不是一棍子打死。

　　甘肃燎原乳业是三聚氰胺事件以来，西北地区唯一没有受到任何影响的婴幼儿奶粉生产企业。该公司党支部书记孟先生向《中国经营报》记者表示，出于任何商业目的将三聚氰胺直接添加到奶粉或原奶中的行为，必须受到国家严厉打击。但是，已经受到污染或被定性为毒奶粉的奶粉，在每吨原粉价值上万元的经济利益面前，也应该综合考虑，而非完全废弃。 【详细内容】

　　（编辑 张朝）1