红网长沙5月5日讯（潇湘晨报记者 戴丹） 最爱吃醋溜土豆丝的陈杰，昨天中午来到长沙市杨家山附近一家熟悉的盒饭店吃饭时惊讶地发现，以往直接摆在案板上切好的土豆丝不见了。“新鲜土豆最近涨得好厉害，市价都要3块钱一斤了，就是超市里头也不便宜，3个土豆的价格赶上半斤五花肉了。你要想呷可以炒，比以前贵两块钱一份。”看见陈杰是熟客，小饭铺老板娘也直言不讳。

　　在湖南省主要的蔬菜集散地长沙市马王堆蔬菜批发市场，统计数据显示，5月4日，土豆批发均价为1.75元/斤。与去年5月4日的市场批发均价0.7元/斤相比，目前的价格涨幅已达150%。

　　土豆商贩老板说，去年内蒙古、甘肃等土豆主产区遭遇干旱天气，导致土豆价格在11月份以后一路走高。今年年初，西南地区又发生了严重的旱情，广西、云南等主产区春土豆难以播种，原本应在4月份上市的土豆未能按时上市，所以进一步推动了土豆价格的上涨。

　　据全国农副产品和农资价格行情系统监测，2010年4月28日与2009年11月1日相比，土豆价格涨幅达84.8%。

　　“高价土豆最少可能要持续到6月份。”价格专家介绍说。

　　[市场表情]虽然贵，卖得好

　　在香樟路菜市场卖菜的刘斌说，虽然近期土豆的价格节节攀升，零售价已经涨到了3元/斤，但是每天的销售情况仍然不错。他每天至少可以卖出50斤土豆。这种现象，在经济学上有一个专家名词，叫“吉芬商品”——英国学者罗伯特·吉芬19世纪在爱尔兰观察到一个现象：当土豆价格上涨的时候，人们消费更多的土豆。因为土豆是当时爱尔兰低收入家庭的主食之一，消费者受收入的限制，采用便宜的土豆为主食，当土豆价格上涨时，他们预期价格还会涨，于是就去抢购了。记者戴丹

稿源：潇湘晨报 作者：戴丹
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