商报记者 郭羽
上海市茶协昨日发布2010春茶2号通报,由于3月9日起的寒潮,使大批刚萌发的茶芽冻坏,茶农们不得不摘掉受冻芽叶,等待茶芽重新萌发。而连续多日的低温冷雨又使茶芽迟迟难发,今春新茶至少比去年推迟一周才能开采。
在西湖龙井茶产区,目前“龙井43”茶树品种嫩芽初成,滋味上乘的本土种茶芽尚细小,均要放晴升温才能催发茶芽长成,特级西湖龙井则要在29日后才能有量采制并供应上海市场,中档西湖龙井约在4月8-10日间有量上市。茶协通报称,今年春茶质量将不敌去年,但价格却因为茶农成本上升及产量减少反而会上升。
来自苏州茶业的信息称,正宗的“洞庭山碧螺春”近三日内会陆续开采,预计本月28日左右可在沪市上柜。当地业内人士还表示,由于特优茶品产量将减少,价格上升再所难免。历来比苏州碧螺春早上市的“开化龙顶”,因为大片茶园受冻,茶农只得修剪茶树,等候下一荏生长,茶商表示,预计4月初才能上市。
此外,迟到的还包括江苏金坛茶区的各式名优绿茶,连“乌牛早”、“平阳早”这些早熟茶树,在冷风吹袭下也得3月28日方可采制。知名的中国白茶——白毫银针,近期只能用连芽带叶的原料制作绿茶、红茶,但即便如此,鲜叶价格已上升20%-25%,整个福鼎头茶产量也将减产近30%。还有消息称,黄山毛峰目前尚未萌芽,要到30日左右才能有茶,预计4月初可供应沪市。