本报讯（柯 寒）近来，美的微波电器事业部举办了以旧换新活动，活动持续至12月31日。在此期间，全国的消费者都可以用家中的废旧家电换购美的微波电器旗下的微波炉、电烤箱、果蔬净化机等产品，明星产品蒸立方微波炉也在换购之列。

　　美的微波电器事业部从2004年开始，就把蒸功能纳入微波炉的核心功能。专注于“蒸”，并凭借蒸功夫迅速占领了微波炉市场的半壁江山。在第一代“食神蒸霸”之后，美的不断创新科技，升级产品，又推出了第二代、第三代“食神蒸霸”、直喷蒸汽微波炉，在推出160°C高温蒸汽微波炉之后，今年又推出了明星产品——300°C高蒸立方微波炉。

　　某著名调研机构在2008年进行的消费者烹饪习惯调研中，79.5%的受访者表示，日常烹饪会使用“蒸”，仅以8.1个百分比落后于“炒”，排名第二。而保持食物的原汁原味，食物的营养价值更高，则是他们青睐“蒸食品”和使用“蒸方法”进行烹饪的主要原因。

　　据营养学家介绍，蒸是各种烹饪方式中营养价值最高也是最健康的方式。蒸的食品基本上保留了食物中的赖氨酸，它是合成蛋白质的重要成分。而在高温下长时间烧烤食品，食物中的赖氨酸就会被破坏，不能被人体所吸收。同时，蒸也是烹调用油最少的一种烹饪方法。通过多吃蒸菜，养成清淡、少油、少盐的饮食习惯，是减少肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的重要措施。《中国质量报》

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