■CUBN记者 严碧华 北京报道

　　近年来，随着我国渔业产业结构的调整，名优产品养殖的比例逐年提高，海参在海水养殖业中异军突起，在我国北方辽宁、山东沿海蓬勃发展，养殖规模和产量快速增加。

　　据统计，2003年，我国海参的总产量约为3.9万吨，2008年已达到9万吨，经济总产值超过200亿元。海参产业作为我国渔业中的一个新兴产业，已成为我国水产养殖业内产值、利润最高的产业之一。为加强海参行业自律与信息交流沟通，加强新技术、新产品的研发，建立健全该行业的各项质量标准，规范产品生产，维持良好的市场秩序，确保市场上高品质海参产品供应，真正使海参产业健康可持续地发展，中国水产流通与加工协会响应企业呼吁，经农业部、民政部批准成立了中国水产流通与加工协会海参分会。

　　11月17日中国水产流通与加工协会海参分会成立大会暨海参产品推介会在北京万达索菲特酒店隆重举办。农业部、商务部、质检总局、卫生部相关领导，以及与海参产业相关的科研院所的著名专家和来自全国的20多家海参大型企业，50多家新闻媒体代表出席了会议。

　　我国著名水产加工专家管华诗院士当选为海参分会会长，管院士就我国海参产业取得的成就、存在的问题及发展趋势作了介绍。全体海参会员企业当天向社会、消费者发表了“海参产品质量承诺书”。晚上，所有参会企业隆重举办海参产品推介会，海参企业介绍了各类新开发的方便、即食海参产品。随后，来自京城的著名厨师以海参为原料，进行了现场烹饪表演，为现场代表呈上美味可口的海参大餐。

　　大连棒棰岛海产企业集团有限公司、大连獐子岛渔业集团有限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、大连长生岛食品集团公司、青岛佳日隆海洋食品有限公司、大连晓芹食品有限公司、大连上品堂海洋生物有限公司、大连海晏堂生物有限公司9家企业现场展示推介了公司的产品。

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