近日，山东省夏津县质量技术监督局采取一系列措施强化食品生产源头的一线监管。一是组织对获得食品生产许可证的企业进行全面检查，严格对食品生产原料、工艺、检验、储运全过程的检查。二是切实加强食品生产加工小作坊的监管力度，严格落实质量安全承诺书制度，督促小作坊业主认真按照承诺从事生产经营活动，保障食品安全。三是强化重点食品的专项监督抽查，对全运会食品、节令食品和突发事件涉及食品组织开展专项监督抽查。四是加大后处理力度，对抽查不合格的生产企业严格按照法律、法规进行处理；问题严重的，责令企业停产整改；对于性质恶劣、危害严重的，坚决吊销食品生产许可证。五是进一步做好食品安全事故的应急准备工作，结合本地区的实际，切实做好生产加工环节食品安全事故的应急准备工作。 （士波 敬峰）

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