□杨宁/文

　　走进阿美莉卡食品工业园，百余平米的草地绿化、6000多平米的现代化国际标准生产车间，着实让笔者惊叹10年间阿美莉卡的喜人变化。迎接笔者的是温文尔雅的阿美莉卡董事长禇方屏。带着几分敬佩和疑惑，笔者采访了这位睿智的民营企业家，挖掘这个在短短10年间迅速发展，在沈阳乃至东三省拥有很高品牌知名度和美誉度，在沈阳同行业中综合实力稳居前三甲的食品加工企业背后的故事。

　　1997年底，禇方屏和爱人筹集资金开始创业，从小作坊开始做起，1999年借助东北超市的兴起，带动了企业的发展。“当年我们是第一家把面包送进超市的企业，这样的经营模式持续了5年。我们发现超市这样的渠道销售有些饱和，于是2004年我们开始做专卖店，自产、自销，从借助于他人渠道转型为自有渠道来自主经营。2007年我们又将从前的区域经理变成合作伙伴，成功地转型为专卖加合作伙伴的经营模式，大大提高了产品的销售额。2008年我们申请了 ‘中国驰名商标’，产品也相继通过了HACCP国际体系认证、ISO9001国际质量体系认证、QS食品质量安全认证等多项指标认证。”禇方屏兴奋地向笔者讲述着企业发展的历程。阿美莉卡也正是在禇方屏的带领下，从最初投资40万元名不见经传的小作坊发展成为今天拥有固定资产6000多万元、员工1000余人、辽宁省内4家营销公司、近40多家蛋糕连锁专卖店及省内1000多家超市、商场经销阿美莉卡产品，在沈城家喻户晓的知名品牌。

　　创业阶段是企业最为困难的时期，对于禇方屏和爱人这对食品烘焙行业的外行来说更是难上加难。禇方屏说：“当初我们对这个行业一点都不懂，我们只能边摸索边学习。”凭借着要做出美食这样一个信念，在起步阶段禇方屏做出了一个大胆的决定，在当时全公司月销售额才4万元的时候，花月薪6万元请台湾名师来企业。禇方屏深知台湾的烘焙技术是最符合大陆人口味的，他宁愿花重金留住台湾师傅，因为只有先做出美食，企业才会有更好的发展空间。10年过去了，阿美莉卡不仅凭借当年台湾师傅的烘焙技术在沈城站稳脚跟，也在摸索和学习中使企业不断壮大，如今阿美莉卡的产品仍然有当初台湾师傅流传下来的。在禇方屏看来，台湾名师的价值不是一刻体现出来的，他带给企业的也不只是某一个产品，而是一个技术、一个能让企业立足市场的根本元素。至今，禇方屏依然庆幸当初自己的果断决定，如果没有当初的坚持也许就没有阿美莉卡如今这么迅猛的发展。“只有肯舍才能有得，付出了才会有收获的开始”。这是禇方屏经商多年得出的结论。

　　在希腊语中，阿美莉卡是把美食带给人间的天使的意思，把天使当做企业的标识寓意每一个阿美莉卡人都是天使，用自己最大的能力传递爱和快乐。民以食为天，食以安为先。在禇方屏看来，她所经营的企业是与老百姓生活最息息相关的行业，是人们生存的基础，她要让自己的产品最为标准、本色和自然，就像阿美莉卡的寓意一样———把美食带给人间。

　　对食品企业来说，产品的质量安全是生存的基础、发展的根本。而去年的食品质量安全问题层出不穷，对于阿美莉卡这样一个以牛奶和鸡蛋为原材料的食品加工企业来说，更是一次严峻的考验。禇方屏面对危机，从容应对。禇方屏说：“不管做企业还是做人，我们都要用平常心、平等心去看待问题，遵从自然规律企业才能有好的发展，如果一味地追求私利、追逐短期的利益、违背良心去做事情，危害一定会很大，我只想做好我应该做的事情，让我的顾客满意、合作伙伴满意、员工满意、股东满意，最后我自己也得到了快乐，共赢是企业平稳发展最重要的元素。”阿美莉卡以质量第一、顾客至上的经营理念，从容应对食品质量危机和金融危机的双重考验。

　　企业发展了，禇方屏也不忘带领她的团队去做各项公益事业，抚顺赈灾、爱心助学到处有阿美莉卡人的身影。在禇方屏看来，百姓是自己的衣食父母，企业发展了就应该去倡导感恩文化，做一个有社会责任感的企业、做一个感恩的人，帮助那些需要帮助的人，而这种帮助不是想要索取什么回报，做自己想做的就会得到快乐。

　　正是禇方屏这种诚信经营、感恩做人的理念，让阿美莉卡在业内乃至社会树立了良好的美誉度。正所谓得道者多助，失道者寡助，2003年企业建立新的厂房，资金短缺，在企业最为困难的时候，很多朋友和供应商伸出了援助之手，至今禇方屏依然感恩在心。也正是这样的诚信和良好的美誉度才铸就了今天阿美莉卡这个沈城家喻户晓的知名品牌。

　　随着企业的发展和壮大，对于阿美莉卡这样一个食品企业来说，创新就显得尤为重要。自有的食品开发师、包装设计师和一流的实验室、设计室，阿美莉卡拥有一支优秀的研发团队，不断致力于为消费者开发更美味、更健康的食品。禇方屏深刻地意识到，企业要想在市场竞争日益激烈的今天站稳脚跟，必须把创新看做比黄金还要重。多年来，禇方屏一直带领自己的团队走出去参观、考察、学习、引进、吸收再创新。立足根本把美食带给顾客，让顾客品尝快乐的味道，而这种快乐是阿美莉卡人用双手和智慧做出美食带给顾客的。迷你月饼、炭烧月饼、慕斯蛋糕、水果蛋糕、端午礼粽等多款产品为辽宁省首创，连续多年在沈城市场销售第一。也正是这诸多的第一，为阿美莉卡在沈城站稳脚跟打下了坚实的基础，至今在沈城的大街小巷，阿美莉卡端午礼棕的那句广告语大家依然耳熟能详：“礼轻情意重”、“端午礼棕惟有阿美莉卡”。“阿美莉卡———时时刻刻惦记您，这样的一个节日我们更不会忘记您”。禇方屏这样向笔者讲述她的产品理念。也正是这种从产品研发到包装等一系列的创新和人性化的理念，使得阿美莉卡10年来立足市场，迅猛发展。

　　未来的阿美莉卡定会焕发勃勃生机，在行业领域不断攀登新的高峰，成为沈城的骄傲、阿美莉卡人的骄傲。

    新浪声明：此消息系转载自新浪合作媒体，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。