位于加勒比海域的牙买加，是旅游的好去处，当然，除了秀美的风景，当地的海鲜美食也不能错过。

　　海尔郡海滩是牙买加最热闹的海滩之一，游客们来到这里，不只为享受这纯净的热带阳光和洁白的细沙，更重要的是，要品尝一下当地渔民用原始捕鱼方法猎得的新鲜海鱼。在这片海滩上生活着牙买加最原始的原住民，他们至今仍然保留着用鱼叉捕鱼的猎鱼方式。据当地渔民介绍，捕鱼所用的鱼叉都是他们用木头和金属纯手工打造的，相比起钓鱼，他们更乐意亲自潜入清澈见底的海水里捕鱼，同时，为了满足不同游客的口味，他们也会顺便捕捞一些龙虾和章鱼。在众多海鱼中，最受游客青睐的就是鹦鹉鱼了。按照当地的烹饪方法，鹦鹉鱼要先用植物油煎熟，再洒上一些当地的白醋加以调味，这道名为“红肚皮”的海鲜菜就上桌了。在牙买加，有15000多名注册渔民，当地居民对捕鱼业依赖程度很大，然而加勒比海域的捕鱼业监测机构认为，牙买加是加勒比海域中过度捕捞最为严重的国家之一。当地相关政府官员表示，政府正在给当地捕鱼部落的渔民们教授科学的捕鱼方法，同时还出台政策禁止渔民使用爆炸物和毒药捕鱼。