□本报记者 王锦        

　　民资、外资，再加央企背景，蒙牛的“红顶”攻略出人意料地展示了危机下中国乳业全新的生存模式。

　　三聚氰胺事件之后，中国乳业一直在谨慎前行。相信“中粮61亿港元入股蒙牛”的消息会给一直低调的行业注入新的动力。

　　刚刚在4月份确立全产业链食品战略的中粮，将触角延伸到中国乳业的地盘上，意味着具有雄厚背景的央企非常看好中国乳业和蒙牛的发展前景。

　　事实上，尽管经历了三聚氰胺事件后的严重低迷期，但中国乳业的发展前景却依然清晰，乳品作为人们健康生活不可或缺的元素，在国内发展空间非常广阔。而自去年以来，乳业也在以惊人的速度恢复着，当前恢复已经超过八成。

　　作为中国乳业的龙头企业，几年以来，蒙牛一直以较高的销售收入占据乳制品行业第一的宝座：2008年蒙牛营业收入达238.65亿元，保持12%的增长率。而据蒙牛方面人士表示，目前蒙牛的恢复速度优于企业预期，达到90%，居行业之首。

　　这种恢复在资本市场上的体现更为明显。自2008年10月探底6港元以来，在半年多的时间里，蒙牛股价已经上涨到20港元左右。

　　有业内人士表示，相比之前来看，中粮选择此时介入蒙牛无疑更为合适。三聚氰胺事件不仅使中国乳业得到了“历练”，令行业发展更为规范，同时也令行业的发展模式发生了变化。

　　此前的高速发展阶段，中国乳企往往更为重视生产和营销；三聚氰胺事件之后，各乳制品企业充分意识到了奶源的重要性，开始在奶源上“大下功夫”。然而，奶源建设往往需要投入巨额资金，周期较长，风险较大，不少企业开始觉得“力不从心”，龙头企业也不例外。

　　中粮的出现恰逢其时。有了央企的支持，蒙牛在打造“从源头到终端”的产业链时会更为“财大气粗”，也能够提升消费者的信任度，从根本上来看，受益的是企业，更是消费者，也是整个乳业。

　　正如一位业内人士所言，本次合作不仅对双方有利，对整个乳业及其他的乳制品企业也会产生较大影响，会给其他的竞争者带来压力和推动力，会令中国乳业朝着更为良性健康的方向发展。

　　而放大来看，本次合作使得一度纯民营的蒙牛集团从此注入了“国有股的血脉”，形成了“国有资本＋民营资本＋战略合作”的新型合作模式。

　　有人士分析，这次交易是多有制模式在中国市场的首次实践，通过多方联合，使现有股权结构的机制更加灵活。一旦这种参股模式在不久的将来取得实质性效果，也必然引发中国实体经济强强联合，在资本、产业方面展开双重合作，并由此加快进入世界巨头阵营的速度。

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