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美国:餐厅结账 想付多少就多少

http://www.sina.com.cn  2009年06月09日 10:19  CCTV《第一时间》

  现在经济不景气,许多餐厅生意下滑,可是美国有一间餐厅却是生意好得不得了,因为在这儿吃饭,你可以想给多少钱就给多少钱。

  位于美国科罗拉多洲的这家餐厅应该开业三年了,在开业的前两年,生意清淡。正当老板打算关门的时候,突然想起了一个经营策略,那就是:用完餐后,顾客想给多少钱就收多少钱。餐厅老板想以此“怪招”来挽救自己的餐厅,尽管餐厅店员一致反对,认为这样做除了能招来很多吃白食的顾客之外,对餐厅不会有任何好处。但是大家万万没有想到,这个策略却让餐厅起死回生,顾客是以前的七八倍。在用餐中,大部分的消费者都没有给出离谱的价格,而是给出了平时餐费的三分之二。餐馆老板表示,虽然每一笔餐费比以前少了,但是还是可以盈利,而且用餐者多了很多,生意还不错。此外,如果有些顾客的确是由于囊中羞涩而给不出太多的餐费时,餐厅还提供一个补偿的机会,那就是当义务的服务员,通过劳动来补偿金钱的不足。在经济危机中,这家餐馆已经成了这条街上生意最好的饭店,顾客们也希望出现越来越多的此类型餐厅。


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