“ 凡是四娭毑看准了的，她都会拼命去做，她说腰杆很直，原因是里面还嵌着钢板。 说起过去的经历，四娭毑直抹眼泪。 图/记者朱辉峰

　　潇湘晨报记者曾鹏辉 长沙报道

　　最近，四娭毑的店铺被砸了。

　　四娭毑的招牌店铺，曾被评为“长沙名片”，这几天，她的传奇人生与经营了25年的招牌成了市民们的谈资。

　　近日，记者来到南门口四娭毑店铺（被砸店铺为分店）。68岁的四娭毑坐在店铺门口，光脚加凉拖鞋。她声音洪亮，那是时时要向厅堂、厨房告知“来客哒”。

　　长沙街头的鱼头炖鱼泡、鱼子火锅、口味虾……这些都是她的首创。她开创了长沙夜宵的先河，将长沙夜市延长至少一小时。 连锁店铺生意红火，许多人认为是四娭毑做的菜肴好吃，却并不知，她曾经风里雨里16年站马路的经历，才让她有了今天的成绩；她常啃馒头，挑着酱菜担子叫卖。不过，她相信，馒头有1000种味道。

　　四娭毑命苦。她说：“主要是嫁错了人，丈夫只喜欢玩，家里什么事都不管。”

　　四娭毑生了四个孩子，加之丈夫不顾家。她一个人承担起养家糊口的重任。

　　有一天，她挑着一担豆腐沿路叫卖，沿路走了10多公里才卖完，赶回家时，已是晚上6点多。刚到门口，邻居冲到她面前，“你怎么才回啊，你儿子差点没命了。”原来是五岁的老三爬上树摔下来。四娭毑抱着儿子，全身颤抖。但第二天，四娭毑照样去打零工。

　　对创业的理解，四娭毑最为深刻，她总结，“我只有贼没有做过了，其余什么都做尽了。”上世纪60年代，物资紧缺，连买再生布（旧棉花纺成的布匹）也要排长队。四娭毑就主动代别人排队。一整天站在外面，多时能赚六角钱。她常常是不要命地干活。上世纪60年代，四娭毑顶公公的职，成为当时长沙市日杂副食公司的营业员，每月工资25元。

　　酱油瓶子里有商机

　　真正改变命运的，是一次技能比武。3600名营业员中，四娭毑“四个准”获得头名。一提准，打酱油的勺子一次能舀好一斤；一秤准，称腌菜，一角钱只用称一次；一把准，抓一把就是三两三钱；一瓢准，卖萝卜干，一瓢下去就是半斤……四娭毑成了技术能手，被调到长沙市三八酱园厂担任经理。后来，四娭毑离开了三八酱园。

　　做买卖的过程中，四娭毑发现了商机。望城县一元五角一个的酱油瓶，在湘潭只要三毛钱一个。于是，她调一车酱菜去湘潭，就带一车酱油瓶子回望城，一车就能赚好几百块钱。

　　当时，酱菜从长沙发到四川、浙江，每斤可赚五分钱。一天，四娭毑发了十二个火车皮的酱菜，一天就赚了两万。

　　上世纪80年代初，四娭毑已有15万存款。这在当时算是“大款”了。“发现机会后，我及时抓住。”四娭毑说。做酱菜生意的人越来越多，四娭毑又徘徊在十字路口。

　　有钱了，四娭毑仍非常简朴

　　1983年5月1日，一家名为“适时小吃店”的夜市店出现在南门口，这就是“四娭毑”总店的雏形。

　　没料到，各方食客蜂拥而至，南门口附近相继出现了很多类似的店铺，长沙的夜市行业就此形成。

　　“别人都做的事，就会失去市场，需要不断创新，相信馒头有1000种味道。”四娭毑说。鱼头炖鱼泡、鱼子火锅、口味虾……这都是四娭毑的首创。客人涌到四娭毑店铺。接下来，四娭毑在长沙增开三家分店，并注册成立“四娭毑”美食有限公司。

　　四娭毑有钱了，但她非常简朴。“我永远不会忘记，曾6次卖血，就只是为换钱安葬婆婆。”她不打牌、不喝酒、不吃荤菜，现在仍骑着电动三轮车采购柴米油盐。她是董事长，但办公室只有一平方米。

稿源：红网综合 作者：曾鹏辉
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