本报记者/严姗隽 发自上海

　　阴魂不散的金融危机下，酒店业遭受到的影响首当其冲。正在此时，在上海南站附近，一座精致的商务酒店却选择逆势开门迎客。它的经营者，正是上海市政协委员、市海外交流协会常务理事、香港环球国际投资有限公司总裁叶仲午先生的夫人叶温金燕女士。近日，记者对她进行了专访。

　　亲历亲为很重要

　　优渥的生活、幸福的家庭，对于叶太太来说，并没有必须工作的理由，但她的日程仍旧排得很满。上午9点多，记者刚到酒店，叶太太早已在“督战”。

　　“做人最重要的是有意义。虽然我50多岁了，但是我也还要进步啊。”叶太太说她并不追求传统意义上的成功，而是生活的意义。“成功不成功无所谓，要有胆子去尝试。”这也正是她不选择酒店管理公司，而是亲自管理乐泰的原因。

　　“虽然国际管理公司有网络、渠道，但是他们的管理费也很高，更重要的是，我想稳扎稳打做自己的品牌。”说起现在的事业，叶太太神情飞扬、滔滔不绝。

　　“我要做一个商务酒店，不是那种华丽的水晶吊灯、豪华的健身房、游泳池，这些都不需要。我们的客人是那些年轻的商务客人，他们喜欢和谐、自然的生活方式，讲究实在、环保、舒适、有品位的生活，而不是穷奢极欲摆排场。”

　　这样的企业文化，在叶太太看来，是交给一个管理公司所无法建立的。“亲历亲为很重要。文化是要自己带出来的，不是坐在上面的办公室就行的。”所以，叶太太几乎参与了酒店管理的每个细节，从吸尘器的选择，到某个客人的特别需求。

　　 “这里的早餐7点钟开始供应，但昨天有个美国客人提出，能不能6点半供应，我们就让厨师做了简单的早餐。这种个性化的服务，不是一个完全按照程序运转的管理公司能做到的。”

　　 我是个挑剔的老板

　　“你是个很凶的老板吗？员工们很会怕你吗？”

　　被问到这个问题，叶太太笑了起来：“他们都说我是个挑剔的老板。”

　　挑剔，首先在于对品质的要求，有时候她甚至达到了不计成本的地步。

　　洗手间特别大，每一张床都有独立弹簧，配备记忆枕；专门从香港采购回一种能够吸附地毯上小虫、预防敏感的吸尘器，每台价格超过一万元；房间里使用的药水经过严格挑选……

　　在叶太太身上，挑剔也是一种理念的坚持。

　　“我跟扫地的阿姨说，你的岗位很重要。要把最好的一面拿出来，就像敲章一样，你把最好的服务敲在这块地上，客人们都能感受得到。”

　　在酒店前台，放着一块明显的禁烟警示牌，同样的牌子，每间客房都有。说起无烟酒店的来由，叶太太很为自己的“挑剔”得意。

　　“我提出无烟的概念，开会的时候大家都不同意。商务酒店不让抽烟，怎么能吸引客人呢？这个靠发脾气也没用，要一次次跟他们沟通，用各种例子去说服。等到真的要实行，还要采取很多措施。先在酒店前台试着放牌子，请服务员在客人入住时先说明，慢慢地在每间房间都放上小的牌子，直到现在，我们酒店室内都是不可以吸烟的哦。”

　　叶太太很愿意一一细数这些客人永远看不到的背后功夫。也许，正是她背后的挑剔，造就了每个客人感觉到的和谐。

　　金融危机是“好事”

　　在金融危机的当下投资酒店，是不是在一个错误的时机？叶太太的回答很坦诚：“生意有影响，但我觉得金融危机是件好事。”意料之外的答案。

　　“金融危机之前，这个世界的价值观已经混乱了，一切都是以钱为主。我也年轻过，可我觉得现在的年轻人活得很辛苦。他们每天接受铺天盖地的广告，教他们要穿这个才有品位，要去那个地方消费才有档次……被这些物质的东西牵着鼻子走。”

　　叶太太的神情有些激动：“一提到这些，我就浑身不舒服，起鸡皮疙瘩。现在的经济危机正好是个时机，让大家来反思这种错的价值观，所以西方流传这样的话，经济危机让上帝回来了。”

　　华人社会通常会把成功等同于赚很多钱，而在叶太太看来，“成功就是令自己开心，只要做成令自己开心的事，就是成功。”

　　在金融危机的当下，她更愿意通过亲自管理的乐泰酒店，把一种非物质至上的、回归自然、追求和谐的理念传递给在这座城市的物欲横流中苦苦挣扎的年轻人。

　　淳朴自然的房间装潢，爬着紫藤的花园，就连客房大堂的墙面上都种满了绿色植物。叶太太说，她希望客人能够体会到这份和谐自然，“省去没必要的排场，体会到真正的舒适放松。”

　　普鲁斯特问卷

　　你认为最完美的快乐是怎样的？

　　做了好事，帮助了别人。

　　你最希望拥有哪种才华？

　　爱心。

　　你最恐惧的是什么？

　　不健康。你看，我现在还在喝中药呢。

　　你目前的心境如何？

　　还不错啊。丈夫、小孩都挺好的。

　　还在世的人中，你最钦佩的是谁？

　　我的丈夫。

　　你认为自己最伟大的成就是什么？

　　我的两个孩子。他们现在都在很好的学校念大学，很独立，很开心。

　　你自己的哪个特点让你最痛恨？

　　容易发脾气。我是个容易高要求的人，完美主义。不过，有时候严厉也是一种沟通方式。

　　你最喜欢的旅行是哪一次？

　　我最喜欢的旅行就是吃和睡觉。我很喜欢意大利的美食，不过最近，不知怎么爱上了日本。

　　你最痛恨别人什么特点？

　　没有礼貌。

　　你最珍惜的财产是什么？

　　我的家庭，跟我先生的感情，跟我孩子的感情。

　　你最奢侈的是什么？

　　时间，有充足的时间好好给自己放个长假。

　　你的座右铭是什么？

　　做令自己开心的事。

　　记者手记

　　作为TVB的粉丝，在采访前，我的脑海中难免浮现出港剧《珠光宝气》的场景，金碧辉煌的酒店，色厉内荏的太太……

　　但这样的想象在踏进酒店的那一刻就被颠覆了。

　　没有巨型水晶吊灯、欧式宫廷沙发，一张长桌就是前台，服务人员笑容亲切，声音甜美。餐厅风格简直有些星巴克，大大落地玻璃外绿意盎然的小花园，刚刚开始爬藤的紫藤花，深呼吸，觉得似乎离城市很远，离自然很近。

　　清爽的短发，宽松随意却得体的衣衫，裤装，大包，脚上是一双轻便的坡跟皮鞋。有服务员送茶水进来，她微笑说着“谢谢，妹妹”，就像一个普通的长辈关照晚辈。

　　当叶太太出现在我面前时，同样颠覆了我对于豪门贵妇的想象。说话干脆、笑声爽朗，在酒店充满阳光和绿色植物的小花园里和一位睿智、真诚的女士聊天，很舒服。

　　这让我想起了早上刚走进乐泰，门口的服务生为我拉开车门，露出一个灿烂的微笑。这种非程式化的笑容，就像那天的天气，阳光明媚、如沐春风。

　　简洁、精致、和谐、自然，可以用来形容叶太太，也可以用来形容她精心打造的酒店。没有不必要的奢华和排场，不必一一细数哪些东西最值钱，却总能被一种说不出的舒适感包围。

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