随着产品销售量的显著回升，曾经深受去年乳业危机影响的伊利集团一跃成为中国乳品行业中市场恢复状况最好的企业之一。今年1-2月消费品工业运行情况数据显示，乳制品产量由去年12月下降19.5%转为增长9.1%。特别是伊利等大型乳品企业产品销售的迅速恢复有力的带动了整个乳品市场的稳定。

　　据悉，伊利集团今年第一季度的产品销量起出现了明显的回升，1月份的营业额比去年同期增加6%，实现了逆势增长。目前，伊利产品的整体销售额度已经恢复到了原来的90%。市场研究机构普遍认为，伊利销售的利好表明伊利集团已经走出2008年的乳业危机，其盈利能力得到进一步的保证。在没有大规模减值计提压力下，伊利今年销售由亏转盈已成定局。特别是伊利液态奶及冷饮业务恢复的情况良好，这两项业务在未来2年依然会保持原有的增长态势，推动伊利市场销售量的进一步增长。有权威人士认为仅今年伊利产品销量的增长就会超过两位数。

　　伊利集团实现产品销售超预期增长的根本原因是做到了对消费者的承诺，保证产品质量。AC尼尔森等调查机构的数据显示，作为民族品牌的代表，伊利集团今年第一季度几款产品的市场份额不断上升，已成为消费者信赖的首选乳品品牌。可见，伊利对产品质量的保证获得了消费者的认可，继而显著的激发了消费者被压抑数月的消费意愿，促使产品销售量明显提升。完善奶源建设，确保原奶品质则是伊利实现安全生产承诺的关键。

　　作为产业链上游的奶牛养殖业是整个乳品行业的现代化的起点，其经营状况决定着乳业的现状与未来。奶牛养殖环节需要大量的资金投入，奶源建设需要长期的坚持。奶牛从出生到产奶需要27个月，建立稳定、安全的奶源基地至少要三到五年，一个奶源区域从日产奶100吨增长到日产1000吨需要多则十年的发展。奶源问题已经成为制约乳业前进、发展的最大障碍。建立稳定、安全、优质的奶源基地是伊利集团实现产业现代化的必由之路也是企业近年来的发展重点。

　　2006年至2008年，伊利在内蒙古自治区已投资27亿元自建或合建牧场。乳业危机后，伊利加快了奶源基地的建设，并进一步推广“奶联社”这一被实践证明行之有效、符合中国现实的奶源基地建设模式。目前，伊利集团通过战略布局已经在我国三大黄金奶源带建立了奶源基地，获得了稳定可靠的优质奶源保证。

　　伊利执行总裁张剑秋曾表示：“我们在推进自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区还有奶联社等等这些不同的奶源基地建设模式的同时，更要大力扶持奶联社工作的建设。这不仅增加了企业对奶源自控的力度，也从根本上保障了原奶的健康放心的原奶供应。”

　　在未来5到10年间，伊利每年都将投入重资，用于奶源现代化建设的更新升级，原奶安全、质量得到根本性的保证使得伊利得以弥补影响产品品质的最后一个重大环节，真正实现了产品品质的完全监控，而这正是伊利产品重新赢得消费者青睐的根本。

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