边长勇

　　“你怎么喝饮料？”昨天中午中粮集团午宴上，挨桌敬酒的中粮董事长宁高宁问一位客人，宁高宁喝酒很豪爽，在周围几桌敬酒时，举杯必干。 当得到“开车”的解释时，宁高宁爽朗一笑，又拿过客人的饮料瓶问，“有谁知道这个商标‘悦活’的意义？”

　　实际上，这款悦活是中粮集团近期推出的一个新品牌，这家番茄浓缩汁提供商一直致力于产业链上游，现在又开始向消费市场进军。这与宁高宁又一次改造中粮的努力有关：打造全产业链。

　　覆盖全产业链

　　几个月前，在北京门头沟忠良书院一间名为“中粮地”的会议室内，宁高宁和中粮高层分享了打造食品全产业链的计划。宁高宁对《第一财经日报》表示，尽管也有不同意见，可此计划的被接受程度还是超过了他的预期。

　　在两会期间，宁高宁已部分表达了自己的构想。据中粮提供的资料，这种全产业链模式要控制从田间到餐桌需要经过的种植采购、贸易物流、食品原料和饲料原料、养殖屠宰、食品加工、分销物流、品牌推广和食品销售等环节。

　　一位行业人士曾对本报记者表示，对中国食品企业来说，敢于提出这种设想的也只有中粮和宁高宁了。

　　“这不是权宜之计，而是对中粮商业模式的设计。”宁高宁对本报记者说。其底气显然来自这个国内最大食品企业几十年的积累。“我们将从业务出发，形成小麦、玉米、油脂油料、稻米、大麦、糖和番茄、饲料、肉食等八条产业链。”

　　这已不是宁高宁对中粮第一次大的变革。

　　2004年，宁高宁从华润空降中粮这个拥有几十个业务单元的庞大国企，打造新中粮的工作也随即展开，在资本市场呼风唤雨以激进姿态示人的宁高宁曾一度从公众视野中消失。高调走到公众面前时，他宣布“用五年时间使中粮成为中国粮油食品业真正最强大的企业，十年成为全球最富有进取精神、最优秀、最令人尊敬的企业之一”，并将自己的设想和盘托出，其中包括“相关多元化、业务单元专业化”战略。

　　显然，这也是中粮实现自己“最令人尊敬”企业目标的必经之路。而一个产品安全频频遭受挑战的企业，将很难让人尊敬。

　　明年见效

　　2004年空降中粮的宁高宁一直主张变革，几年过去，收效如何？宁高宁对此问题先是谦虚一番，“没有我，中粮也会前进”，谈到中粮最让人高兴的变化，宁高宁认为是出现一个有活力的团队。

　　分析人士对本报记者说，在过去几年中，宁高宁一直在将经理人精神逐步注入国企中粮，显然此时已有效果。“我越不过问的事情，越可能有创新。”宁高宁笑言。

　　目前，中粮已经开始打造全产业链条的努力。中粮旗下中茶总经理贾鹏对本报记者说，目前已经掌握7万亩自有或合作茶园；在新疆和内蒙古，全球最大番茄酱生产企业中粮屯河已经建立番茄种植基地。

　　“打造全产业链最大困难是协同。”宁高宁对本报记者说。这种既包括纵向协同，比如上下游之间的衔接；也包括各业务单元之间的协同。

　　宁高宁还记得管理全球最大粮食企业之一的CEO拜访时送给他的礼物：一盒巧克力。其中一半是巧克力成品，一半是巧克力原料，表示其覆盖的产业链条。宁高宁肯定很想回赠一个更具创意的中粮产的礼物。

　　对中粮而言，打造全产业链条并不需要“万丈高楼平地起”，只是捋顺部分既有产业链条。例如打造肉食全产业链条，就可以利用其国内最大饲料生产企业的优势，而饲料的生产又能找到粮食优势的支持。

　　当然，宁高宁的全产业链也不是无限扩张。“种植是有限参与”，“产品销售不做，既有超市业务已经出售。”宁高宁希望这种全产业链条的优势能在明年体现出来，“也不能太快”。

　　“食品企业光靠‘推’不行，得靠消费者‘拉’。”他最后补充说。

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