|
|
知道的餐厅 不知道的美味
 |
 |
北京的餐厅虽说多，却有一些是一直被人们所记住而经常光顾的。不过，再熟悉的餐厅也有一些美味或活动是你所不知道的，而这些工作正是我们要完成的，告诉你一些你知道的餐厅而不知道的美味。
夜光杯里看丰年来“暖”冬
新的海棠居，同样是舒适的四合院，院落之上，搭建了硕大的玻璃屋顶，就算是在冬天，依然会感觉到温暖。
这里的菜品沿袭了私家菜的路子，只是更加精致，从凉菜上就能看出精致，墨鱼大烤被摆成一朵花。“夜光杯里看丰年”不是一首诗，而是一道菜，炖好的高汤盛放在透明的玻璃杯中，神形兼备。在这里还能吃到温暖的魤鱼，魤鱼产自长江，肉质细嫩，用酸汤的方式做了，汤汁温暖，能嗅到一丝木姜子的香味，鱼肉细滑，柔若无骨。而海棠一品锅则是集合了野鸡、野鸭、龟肉炖制而成，尝一口，温暖如沐春风。
特别推荐的是安庆的炒米，非常有特色的安徽小吃，用的是糯米，炒熟之后，便可以吃，建议用海棠一品锅的汤汁伴着吃，很有意思的感觉。
地址：西城区德内大街202号
一品盆菜层层美味
都说“同行是冤家”，既然连同行都说唐宫的点心好吃，那味道绝对不会错。香橙马拉糕，离老远就闻到了橙香，马拉糕金黄松软，入口即化；唐宫虾饺皇，每个虾饺中都可以吃到两个肉质劲道的虾仁。
最近，推出了唐宫一品盆菜。所谓“盆菜”就是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席，是广东一带的传统美食。不但在用料方面讲究，而且在口味和营养均衡上进行了新的调理，每一份盆菜都包括了鲍鱼、虾仔烧海参、豉油王中虾、杏鲍菇瑶柱甫、唐宫烧鹅皇、皇朝香妃鸡、蚝汁花菇枝竹和花胶筒焖生晒金蚝等。美味与营养同在。
地址：朝阳区望京阜通东大街6号院4号楼三楼
信报记者 舒志娟
flash
不支持Flash