日前，由中央宣传部、中央文明办、工业和信息化部、国资委、工商总局、质检总局、全国工商联联合开展的“百家食品企业践行道德承诺”活动进入伊利集团。伊利集团副总裁蔚林聪在率领员工进行道德承诺宣誓的同时表示，伊利2008年至2009年将投资5亿多元进行奶源基地建设，2010年将投入更多，届时奶源将百分之百达到质量可控。完善奶源基地将是伊利集团兑现产品安全的道德承诺的关键。

　　中国乳业由于市场的高速发展，产能的不断提高，相对于成熟的产品生产、销售体系而言，产业链上游的奶源基地的建设显得相形见绌，先进的集体牧场和大量的散户养殖同时存在。原奶生产方式的相对落后和由此引发的监管疏漏是导致此次问题波及全行业的问题奶粉事件的根本原因之一。如何解决原奶的生产困境，不仅决定着中国乳业及其他相关食品行业的信誉和未来，同样决定着百万计的奶农的生存与发展。伊利集团执行总裁张剑秋认为：“从现在企业的规模和行业发展整体的规律来看，不管是国内还是国外，都不可能所有的奶源都自己管起来，其他的奶站都不要了，这是不现实的。所以，在加强奶站管理的同时，我们大力推行‘奶联社’这样的先进奶源管理模式。”

　　简单地说，“奶联社”这种模式就是将奶牛养殖户、政府职能部门、奶站经营者等组织起来，形成一个利益共享、风险共担的整体。这种模式将奶农、奶站和乳制品企业的利益相互联系，大大降低了运营成本，提高了作为弱势的奶农的抗风险能力。和集约型的大规模牧场模式相比，“奶联社”模式更符合中国奶农众多，分散养殖的现实条件，既能够保证原奶的质量安全，同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益，也便于政府职能部门的监督、管理。对伊利集团而言通过奶牛合作社将大量原本分散的奶农与公司进行直接连接，统一收奶、统一验质，统一交售，节省了管理成本并使奶农和伊利结成了稳定的互利合作关系，保证了高品质奶源的稳定供应。伊利的婴幼儿奶粉没有出现任何问题，质量绝对安全重要的原因就是因为伊利婴幼儿奶粉的奶源都来自于伊利的自有奶场，也就是伊利一直在推崇和实践的“奶联社”模式中的奶场所供给的奶源。

　　目前，伊利集团通过战略布局已经在我国6大黄金奶源带：内蒙古奶源带、东北奶源带、河北奶源带、新疆奶源带、四川奶源带、济南奶源带建立了来源基地，获得了稳定可靠的优质奶源保证。

　　未来5到10年间，伊利每年都将投入重资，用于奶源现代化建设的更新升级，确保最安全、最放心的原奶供应。随着巨资的投入，2010年伊利将对奶源质量进行全部的控制。随着越来越多的乳品企业和伊利一起实现对奶源的全面控制，遏制中国乳业发展的瓶颈将被突破，安全的隐患将会彻底消除。奶农。乳品企业、销售商和广大的消费者都可以更加放心。中国乳业将会迎来更美好的明天。