我是一滴牛奶，人们也叫我“白色血液”，我有丰富的营养，有洁白而高贵的气质，我骄傲地站在人们的面前，感受人们的赞美：“它是最接近完美的食品”。但台上一分钟，台下十年功，我的洁白，我的高贵，我的营养，我的安全，这些荣耀的背后却是一段极为严格的修炼过程。

　　牧场里的快乐时光

　　我的故乡在内蒙古的大草原上，这里是全中国规模最大的单体国际示范牧场。我和我的兄弟姐妹们都是听着音乐诞生的。那是一段快乐的时光，我们挤在奶牛的乳房里，常常闻到优质嫩草的香味，听到动人的音乐，感受到奶牛骨子里的舒畅。据说这是因为蒙牛集团为了让奶牛产出优质奶而建立的奶牛福利体系。奶牛吃着最好的草，听着快乐的音乐，还有挠痒机给奶牛挠痒。

　　“暗无天日”的管道生活

　　不到一天的时间，一双机器手把我们从乳房里挤了出来，流向一个巨大的积奶箱。我们还没有见上一米阳光，就直接开始了暗无天日的管道生活(据说只有最终通过检测出厂的牛奶才能在人们品尝时见到阳光)。这时，温度开始变低，我们先要在这里进行降温保鲜处理，才能通过管道输送到运奶车中。并不是所有的牛奶都能过这一关，每一头产奶的牛都要有健康证，而且挤出来的奶还要检测传导度，防止有乳房炎的奶牛污染奶源。

　　健康安全的奶被集中到运奶车后，由工作人员进行铅封，避免在路途当中有不明物体渗入到我们当中。这样，我们被运到蒙牛的生产基地。但我们仍然不能上生产线，在这之前我们要接受30多项理化指标的检测，当然这些检测都必须在半小时内完成，保证新鲜，而通过检测后，我们会通过密封的管道被输送到生产线上。在这个环节，有极少数的兄弟要离开，因为他们粘附在运奶车边缘，没能下车，为了不污染下一批的牛奶，他们要在一个桑拿室里被彻底清洗掉。而进入生产线的我们将要接受更严格的考验。

　　生产线上的“魔鬼式训练”

　　我们中间难免有少量的细菌存在，这是很自然的，但上了蒙牛的生产线，这些细菌是绝对不被允许的，于是我们要接受一整套的灭菌处理，以保证成品奶的无菌。

　　首先我们在这个罐体内储存的温度被恒定在小于4度，这样能保持绝对新鲜，不易变质。其次，蒙牛有一个专门的灭菌车间，这里有世界先进的UHT也就是超高温瞬时灭菌技术。我们被瞬间加热到137摄氏度的超高温，一共持续四秒钟时间，杀灭细菌，达到商业无菌。由于时间短，高温并没能伤到我们，营养成分被最大限度地保留了下来，比如维生素、蛋白质等。

　　经过一系列的保鲜和杀菌处理以后，我们被输送到了灌装车间，这里有二十几条全自动灌装线。为了继续保持无菌的状态，这一套灌装机有一个自身的无菌系统，无菌系统里面的气体会不断地被杀菌，然后从这两个进气孔冲出来，里面充入无菌气体。与此同时，质量控制、监督部门的电脑每隔15秒钟就自动抽检一次，整个灌装环境和过程的无菌化完整地保持了我的纯洁。

　　灌装完的我被分配在其中的一个盒中，有机器人自动摞码，送入库房。但我还不能华丽出场，产品在出厂之前还要接受更严格的检查。尤其是请国家权威检测机构要对我们进行独立的第三方检测。这些检测都控制得非常严格，哪怕检测出的菌落总数只有一个，我们这批产品都会被判定为不合格，不允许出厂，而被销毁。

　　只为一份安全

　　9道工序，36个监控点，105项指标检测，经历了从乳房到库房的严格把控，我和我的兄弟姐妹们最终被授予“蒙牛”的光荣称号，正式成为蒙牛家族中骄傲的一员，这是荣耀，更是责任，现在，我们要去完成伟大的任务：将营养和安全带给每一个人。