本报讯 (记者吴巧君 通讯员郭立久)虽然距离春节还有两个月左右时间，本市各知名餐饮企业的年夜饭预定已渐入佳境。市烹饪协会日前在对狗不理、百饺园、集贤等50家餐饮企业的调查中发现，目前已有13家企业的年夜饭被预定一空。除夕夜市民如有外出聚餐打算的话，还是应早点下手为好。

　　市烹饪协会负责人介绍，此次调查的狗不理、天津烤鸭店、楚云天、鸿起顺、胡氏宴等餐饮企业中，除了13家企业年夜饭已全部被预定以外，另有34%的企业预定出7成，20%的企业预定出6成。今年的年夜饭预定价位普遍提高，集贤大酒家负责人介绍，去年预定年夜饭价位在600元至800元的占40%，今年则是1200元至1600元的占40%。

　　在预定年夜饭过程中，市民的维权意识增强，与餐饮企业签定合同的人数在增加。在调查中，有24%的餐饮企业与消费者签定合同，这比去年同期的11%增加了13个百分点。市烹饪协会负责人表示，消费者与餐饮企业签合同对双方都有好处，对企业是个约束，对消费者来说获得服务更有保障。