魏珍妮

　　据11月19日的《新京报》报道，近期，三元和三鹿已开始讨论一份新的方案，该方案最大特色在于三元可能整体收购三鹿，而不是对单个工厂的净资产进行收购。该方案与此前炒得沸沸扬扬的三元将收购三鹿7家核心工厂的方案相去甚远。三元收购三鹿，再度变得扑朔迷离。

　　而一度将三元收购三鹿引向迷局的关键问题在于，“蛇吞象”是否会引起消化不良？

　　三元集团的前身是北京市农垦局，至今已有半个世纪的历史。据了解，2000年三元鲜奶日加工量达1000吨，液态奶产量22.4万吨、市场占有率达14%；2001年，三元销售规模突破10亿元大关；但到了2007年，三元销售额仅有11亿元。三元的产量是蒙牛、伊利的零头，而且自2003年上市以来连续亏损，几近关门。

　　据2008年半年报数据显示，三元的现金及现金等价物余额为9247万元；而三鹿2007年销售收入突破100亿元，总资产为16.19亿元，总负债为3.95亿元，净资产为12.24亿元。除了账面资金的悬殊，整体收购三鹿，三元还有更多的顾虑。召回一万吨奶粉所涉及的退赔金7亿元，以及尚无定数的诉讼费用和赔偿金。

　　“三元面临的问题不仅仅是资金问题和如何整合三鹿全国销售网络的问题。”中国奶业研究资深专家、中国奶业协会常务理事王丁棉表示，三元的北京市场和三鹿的全国市场怎么衔接，销售网络和渠道怎么整合，都是很大的压力。

　　然而根据三鹿对外公布的资料显示，2008年1月到6月，三鹿奶粉产量达4.11万吨，液态奶产量达44.56万吨。销售网络遍及31个省600多个地市，进入二级以上商场超市4万多个。随即，老百姓也不禁要质疑，三元会不会贪多嚼不烂？接下来的问题则是：由于三元受规模限制，急速扩张易带来安全生产上的疏忽。商务部国际贸易经济合作研究院中贸研究部研究员梅新育接受本报记者电话采访时说：“赢得消费者，重振消费者信心，需要看三元是与三鹿同流合污，还是做一个有责任的企业。”

　　北大纵横管理咨询公司高级咨询师项凯标在接受《中国产经新闻》记者采访时表示：“消费者对乳业还持有一定程度的质疑，三元的首要任务是保证安全生产。要避免在迅速扩张中，以牺牲产品质量为代价。”

　　奶源是乳品安全生产的第一关，也是奶业发展过程中长期忽视的一环。然而，零户散养、社会收奶站、“人牛混住”的养殖小区都有可能给乳品的安全生产带来隐患。为了保证奶源质量，奶牛饲养由散养向规模化经营是奶牛饲养的必然趋势，企业应积极探索奶源建设方式。

　　北京方圆品牌机构总经理李明利也撰文指出，三元应该强化奶源和生产管理建设，建立一个包含奶源基地在内却不仅限于此的良好质量控制体系，通过生产管理上的严谨流程才能保证产品的万无一失。

　　从奶牛饲养，到机械挤奶；从产品灌装，到出库流通，企业要确保质量的每一个环节的安全。在严把奶源、紧盯生产、加大监控力度的基础上，企业可以考虑建立“消费者监督”的长效机制。比如借鉴伊利，让消费者通过视频随时监督产品生产的全部细节。只有将自己全部透明，才能让消费者真正放心，才能重新取得消费者的信任。项凯标如是说。

　　把强化奶源管理真正落实到企业控制体系中，责任意识与企业道德常记于心，三元才能真正在这次“三聚氰胺”事件中大胜，然后在本次乳业洗牌中脱颖而出，重回乳业第一阵营。