在日本鹿尔岛大学完成博士研究生学位。从1994年开始在国内外乳品企业从事乳品研究开发、生产技术管理工作。曾在日本Omu乳业株式会社、Tanishow食品研究所开发部担任研究员。

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    拥有丰富的乳制品研发经验，曾游学美国、新西兰、澳大利亚与欧洲；先后任职于英国兰德梅尔市场顾问公司、广州光明达能乳品公司。

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    主要从事奶酪、黄油产品的研发与生产指导，20年的乳制品研发、生产工作经验，曾在安佳乳制品公司、Marlborough奶酪公司，恒天然等国际乳品企业就职。对各类奶酪、无水黄油的配方开发、生产工艺的设计与改良、产品质量问题的解决等均有深入的研究。现任蒙牛研发中心技术专家，长期工作在和林格尔，蒙牛的奶酪生产车间就是由Stewart 亲自参与设计并建设的。

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Jacqueline(杰奎琳)  研发中心技术专家

    主要从事高新技术的应用研究，膜技术的应用研究、MCCS体系等的基础研究，这些技术在乳制品生产中的应用既能够保证产品质量，又能够保护乳中特有营养体系不被破坏。在国外已经成熟并实际应用，但目前在国内还属研究初始阶段。Jacqueline 具有20余年的乳品技术研究经验，有9年的项目管理经验，现工作在蒙牛研发中心（和林格尔），主要负责高新技术的应用研究、新技术的研发设计等。

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David（大卫）研发中心技术专家

    主要从事各类乳品的生产指导，26年的乳制品行业工作经验，11年的工艺设计经验，研发中心常温液奶、低温鲜奶、冰淇淋小试生产线，从概念到施工均是由David参与设计完成的。担任多个国际乳品企业的技术顾问，每个季度在中国、在和林格尔工作20天左右，负责生产系统的维护与更新，各类特殊产品、新品加工工艺设计、改良及培训等。

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