有调查显示，三鹿奶粉事件爆发之后，食品安全已经成了消费者最为关心和担忧的问题。尽管乳品市场因为此事遭受重大震荡，消费者的信心普遍受到影响。由于乳品已经成为人们日常生活饮食中的必需品，短期之内，乳品市场会经历艰难的恢复过程，但从长期来看，依然乳品市场依然会不断增长，国民的乳制品消费量也会不断扩大。因此，乳品行业依然是最有前途的食品行业之一。相关机构和伊利等知名品牌经过此次教训无疑会在产品质量检测和监管方面更加严格。 除了国家相关检验机构和企业自身努力之外，大众媒体和广大消费者的积极监督与介入能够有效的完善乳品监管体系，重建消费者信心，推动乳业渡过难关，健康发展。

　　有分析人士认为三聚氰胺奶粉事件根源在于产业链利益分配不合理、监管体系不完善等多方面的原因。由于这一事件极大的打击了消费者者对国内奶业的信任，很可能使得国内乳品企业丧失了与外资乳品企业在高端奶竞争中已取得的优势。外资乳品企业销量大增，将会加速在我国市场的扩张。因此，有行业人士在事件爆发的初始阶段就断言中国乳业面临着生死关头，处理不好，发展了几十年的中国乳业就会一朝毁灭。随着不法份子的逮捕，国家监管机构的强力介入和乳品企业的积极自救，问题乳品的迅速回收和受患婴儿救治工作的迅速执行。媒体和业界出现了更多理性反思和实际的措施。由伊利集团等全国109家奶制品生产企业和全国207家流通企业于9月23日联合发 布了“中国奶制品产销企业质量诚信宣言”，表明整个乳品制造业和相关流通行业对于确保产品质量的共同态度。

　　健康的乳业市场不但需要国家机构的严格监管，乳品行业的集体自律，同时也需要大众媒体和广大消费者的积极监督。随着互联网等新媒体的成熟，媒体监管的作用就更为突出。就产品质量监管和重建消费者信心方面而言，社会媒体的监督、第三方检测机构的检验以及消费者的积极介入可以起到极好的效果。通过上述多方的共同努力，才能形成良性、长效的产品质量监管网络，并帮助中国乳业健康成长，为消费者提供更多优质产品和服务。