英国下午茶在贵族的字典里是请最好的朋友，用最好的茶叶，用最好的瓷器，在最好的房间，谈论最恰当的话题。

　　说起英国人与茶的亲密关系，有无数的事实为佐证。计算一下，他们人生的三分之一是 Tea time(饮茶时间)；即使你有天大的事，也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩；一首英国民谣这样唱到：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”

　　历史上从未种过一片茶叶的英国人，却用舶来品创造了内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”文化。也许是因为糟糕的英国食物让英国人在法式大餐和意式美食面前自惭形秽，他们总是在孜孜不倦地把具有传统的英国茶文化发扬光大。英国人将茶叶与牛奶调制成可口的“英国茶”, 调出了清香与可口，也调和了两种文化。

　　住在国贸附近的英国人吴先生，常常光顾家门口具有18年历史、全世界50家分店的古典玫瑰园。他说，古典玫瑰园最动人的，就在于它对英国下午茶文化的讲究。他赞赏的不是店面装修的有多奢华古典，而是古典玫瑰园为纪念戴安娜王妃特设的茶品，包括：玫瑰水、玫瑰奶茶，配上芝士蛋糕、手工饼干，让平凡的英式下午茶，变得与众不同，吃的开胃又过瘾。连对喝的东西如此挑剔的主编都赞赏古典玫瑰园的玫瑰水，这值得瞧一瞧！

　　当古典玫瑰园大陆运营总部总经理姜惠娟女士让服务员端出古典玫瑰园经典三层下午茶，有玫瑰水、玫瑰奶茶及搭配的各种手工饼干点心，每样饮品与点心都有个共同的特色——精致。姜惠娟女士说，通常来这里喝下午茶的女士，当她们看到这些饮品与点心时，都会看了又看，舍不得让它们入口。

　　以店里自豪的玫瑰水为例，都是使用新鲜玫瑰花瓣萃炼成玫瑰花露加入水中，每一杯都是用15朵玫瑰做成的。成品的颜色如透明的樱桃红，而且玫瑰花瓣时隐时现在饮品中，不仅如此，盛装玫瑰水的杯子全部是英国进口。强强联手，怎一个精致了得。说到这里，姜惠娟女士告诉我，最初英国下午茶在贵族的字典里是请最好的朋友，用最好的茶叶，用最好的瓷器，在最好的房间，谈论最恰当的话题。

　　在古典玫瑰园，整个英国下午茶的时间里，除了吃还有一个玫瑰氛围。这也是让英国人吴先生非常喜欢的。并且茶桌的摆饰、餐具、茶具、点心盘等都非常讲究，道具中包括茶杯、茶壶、茶匙、茶刀、茶碟、茶盘(装点心)等都离不开玫瑰的装扮，将这些餐具摆在圆桌上，再放首优美的音乐，此时下午茶的玫瑰气氛便营造出来了。大概就是这令人怀念的味道，让古典玫瑰园至今屹立不摇吧 。

　　讲解人：姜惠娟女士

　　来自台湾的爱茶人。在古典玫瑰园工作近12年，古典玫瑰园中国控股公司总经理。推广“玫瑰浪漫艺术文化及英国茶??正统下午茶文化”。

　　Tips：

　　吃点心的次序，大有学问。先是顶层的松饼或底层的三文治，最后才是中层的甜点。想来要让舌头享受由浅入深的滋味。记得吃松饼时千万要在中间夹上最香的Clotted Cream和特制果酱。

　　推荐：古典玫瑰园

　　地址：朝阳区光华路甲九号世贸国际公寓D座一层

　　电话：65928688