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肉禽蛋制品多项标准将出台

http://www.sina.com.cn  2008年07月31日 01:39  京华时报

  本报讯(记者胡笑红)记者昨天从中国商业联合会获悉,经国家标准化管理委员会批准,全国肉禽蛋制品标准化技术委员会日前正式成立,秘书处设在中商联。据了解,标委会主要职责是,负责禽畜肉制品门类(腌腊制品类、酱卤制品类、熏烧制品类、干制品类、油炸制品类)和蛋制品门类(再制蛋类、蛋粉类、冰全蛋类、蛋黄类)等领域的国家标准制订工作,包括制修订产品质量标准、检测标准、基础标准等。(更多精彩新闻 请访问京华网www.jinghua.cn)

  全国肉禽蛋制品标委会秘书长张丽君介绍,该标委会已制订出肉禽蛋制品标准体系框架草案,将在近几年组织制修订《肉禽蛋制品检测方法》等30多项标准以及《肉与肉制品术语》、《肉松》、《肉干》、《中式香肠》、《酱卤肉制品》等国家标准;建立肉制品安全体系的《肉与肉制品的射频识别码(RFID)追溯技术要求》国家标准和计划立项《肉禽蛋制品分类》标准。

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