唱着民谣走世界——记山东福胶集团品牌发展之路

　　唱着民谣走世界

　　——记山东福胶集团品牌发展之路

　　□ 本报记者朱文达

　　“小黑驴，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，狮耳山上来啃草，狼溪河里去喝水，永济桥上遛三遭，魏家场里打个滚，至冬宰杀取其皮，制胶还得阴阳水。”这首古老的民谣，至今还在传唱，唱出了古人制作阿胶的工艺和方法，唱出了阿胶的制备用原料，唱出了与阿胶有关的自然条件及正宗产地。一年又一年，一直流传至今，给阿胶增添了许多神奇的色彩。

　　保持正宗本色

　　阿胶又称驴皮胶，与人参、鹿茸并称中药三宝，是中华民族医药宝库中一颗璀璨的明珠。无论在国内还是海外，一提起“阿胶”，人们就会想到“山东”，而山东平阴县的东阿镇，正是福牌阿胶的原产地。相传，此地生产阿胶具有2500多年的历史，东阿镇得天独厚的自然条件、世代熬胶传统，使这里的阿胶制造业世代相传，盛产不衰。

　　近日，记者造访了以生产福牌阿胶及系列产品为主的大型企业集团———山东福胶集团。福胶集团前身是山东平阴阿胶厂，始建于1950年，是我国第一家国营阿胶专业生产厂（现为福胶集团阿胶生产基地），该厂位于民谣中所传唱的狮耳山前、狼溪河畔的东阿镇，1948年前，曾是历代东阿县城所在地，是阿胶的发源地，阿胶因源产于此而得名。东阿是国家命名的“中国阿胶之乡”，与景德镇、茅台镇并称为“中国传统三大名优特产镇”。福胶集团主导产品福牌阿胶，以其正宗地道、疗效显著而名扬海内外。其生产采用辈辈流传的熬胶技术，依靠得天独厚的狼溪河熬胶水源，坚持传统工艺与现代科技相结合，保持了正宗地道的特色。福胶集团已经获得了中国阿胶之乡、阿胶地理标志产品保护、首批中华老字号等荣誉称号，而福牌阿胶也已被认定为中国驰名商标，其制作工艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。产品出口至我国港、澳、台和新、马、泰、日、韩、美等国家和地区。

　　据福胶集团制胶专家介绍，阿胶生产距今有2500多年的历史，在漫长的岁月里，其生产工艺日臻完善。改桑木柴火为煤炭、常压蒸汽制胶、蒸球加压滚动化皮熬胶以及对阿胶切、晾、包工序的恒温恒湿、半无菌操作等新工艺不断获得成功。到了1990年，生产阿胶已经开始采用微波干燥生产工艺，2000年在原来对加压滚动化皮工艺的基础上，又试制成功了静态密封投料新工艺。近10年来，福胶集团强化了企业的技术改造，为了加快中药现代化进程，提高福牌制品的含金量，使企业上规模、上水平，福胶集团不惜加大技改投入。1991年，福胶人投资4000余万元，在平阴县城建立了符合GMP要求的现代阿胶制品生产大楼，1995年竣工使用，形成了4条现代化阿胶系列产品生产线；1996年，福胶人再次投资2000余万元，在东阿镇对制胶生产车间进行技术改造，1999年竣工使用，阿胶年产量因此扩大到1600吨；2003年开始先后投资3000万元，对集团全部生产车间进行技术改造，全部药品、食品生产通过了GMP认证标准，产品经营实施并通过了GSP认证；2007年再次投资100万元首次通过了三类食品的QS认证。

　　以市场需求为导向

　　福胶集团走中药现代化之路，不仅是落实国家863计划，更是企业持续发展的需要，是福胶品牌经营的必由之路。自幼受家庭熏陶就特别喜好中医药的福胶集团副董事长、总经理杨福安，对中药现代化有着独到的见解。他认为，阿胶中药现代化一是应以中医药理论为基础，二是应以社会和市场需求为导向。中国山东阿胶研究所是福胶集团最初专门从事阿胶及阿胶系列产品的研究和开发的机构，上世纪90年代中期，成立技术开发中心并设立“专家委员会”和“技术委员会”，进行新工艺研究、新技术开发、新设备应用。随着企业的不断壮大和发展，2007年企业技术中心已经升格为省级技术中心。该技术中心为企业长期致力于对阿胶功效和药效的研究，致力于对阿胶产业化和阿胶标准化的研究，致力于以市场为导向的产品研发工作做出巨大贡献。

　　走科技兴企之路，以中医理论为指导，以临床疗效为基础，加大科技和技改投入，以市场需求为先导，建立完善了的科研机制和科研体系，运用现代科学技术开发研制出既适应市场需求，又具有中药传统特色，与现代制药技术相适应的一大批新产品，走出了一条传统中药与现代中药相结合的科技创新之路。60余年的发展，使福胶集团由单一剂型发展成为集7个剂型50多个品种的产品结构，成为同行业中剂型最多、品种最全、质量最优的品牌企业，也形成了福胶集团独特的品种优势，福胶实施三线产品经营战略攒足了后劲。近年来，福胶集团实施自主创新，自主研发，自2006年开发的阿胶月饼、即食阿胶、阿胶鸡等产品上市后，成为市场新宠，赢得了消费者的满意。《中国质量报》