杭州本土餐饮获国际顶级风投青睐

　　见习记者 程超

　　本报讯 一度因为商标风波而引来广泛关注的“两岸咖啡”，这一次引来的不是争议，而是国际资本。昨天，“两岸咖啡”在杭州表示，国际投资银行高盛集团及华生资本已注资3000万美元，协助“两岸咖啡”未来发展，并计划在3年内上市。这也是首家获得国际顶级风投青睐的杭州本土餐饮企业。

　　餐饮连锁业最近几年一直很受资本关注，之前就有一茶一坐、小肥羊、真功夫等案例。这一次，高盛和华生把目光放在了杭州出生的“两岸咖啡”上。高盛董事总经理周之扬认为，随着中国人均收入的增加，国内连锁餐饮行业有很大的潜力，特别是新富起来的人越来越多，高端西餐蕴涵着巨大商机。这也是高盛首次在国内投资餐饮行业。

　　“目前我们共有约400家连锁咖啡店，其中100家左右为直营店，其他为加盟店，但未来的发展中我们会以直营店为主。”“两岸咖啡”总裁金梅央表示，在完成融资后，将加快扩张的步骤，除了杭州本地继续开出多家直营店外，还将武汉、天津、重庆作为发展重心，预计到2010年开出1000家分店。

　　而此前一直以经营咖啡为主，人均消费在60元左右的“两岸咖啡”，也将不再满足于这样的小打小闹，而是引进了澳洲龙虾、欧洲银鳕鱼、法式鲜鹅肝、俄罗斯鱼子酱等名贵菜肴，打算进一步开拓西餐市场。

　　此外，“两岸咖啡”还将与开元酒店结盟，共同配套拓展五星级酒店搭配高档西餐厅及铁板烧餐厅市场。预计“两岸咖啡”将于2010年第一季度在国内A股上市。