成都抽查80批次食品合格77批次

　　2008年2月，成都市质量技术监督局对成都市64家大米、小麦粉、肉制品、调味品、糕点、糖果、方便主食品等产品的生产企业进行了监督抽查，共抽取样品80个批次，77个批次产品合格，综合合格率为96.25%。不合格产品指标主要包括：糖果中的还原糖及方便主食品（汤圆、香油冻糕）中的标签。

　　还原糖属于单糖，是反映糖果类商品质量的理化指标。质量好的糖果，其成分应以蔗糖为主，还原糖在标准规定允许范围内适量使用。还原糖超标，蔗糖含量将会减少，从而影响糖果的甜度。造成还原糖超标的主要原因是由于生产厂家生产工艺及技术管理不严格，或者为了降低生产成本，投料时将淀粉糖等单糖投入多，蔗糖投入少或不投入，偷工减料，因此不能达到相应的标准要求。

　　方便主食品中的香油冻糕和汤圆标签不合格的主要原因是未注明冷冻方式及产品执行标准号标注不规范，从而不符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》标准的要求。

　　据悉，成都市质监局已责令生产不合格食品的企业立即查找原因并进行整改，整改复查合格前，该产品不得出厂销售。对于实物质量不合格的企业，市质监局将依法进行行政处罚。