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百胜集团西南配销中心落户龙泉http://www.sina.com.cn 2008年03月07日 05:40 四川在线-华西都市报
低温卸货码头直接装卸货 新启用的配销中心位于龙泉驿西河镇经济技术开发区,中心建筑面积4250平方米,使用净高9米。昨日记者对该中心进行了一番打探。 “每种材料保存温度均严格限制。”带路的仓储运营部专员唐明介绍,配销中心包括了干仓、冷藏库、冷冻库等设施设备。可乐、餐巾纸、勺子、纸杯等物品,一般就存放在25℃左右的干仓里。干仓旁,是冷藏库,里面存放着乳酪片以及生菜叶等“湿货”。 冷冻库里温度达零下18℃,里面货架摆放着一箱箱包装好的鸡翅、鸡块、汉堡腿肉等新鲜肉类。整个冷冻库有1152个占板位,可以同时存放近1500万只鸡翅。“这里采取的是风冷。”唐明说,虽然气温很低,但是肉类和地板都不会结冰。 配销中心还有其独特的低温卸货码头。这个码头直接与冷冻库、冷藏库相连,使货物不会因温差大而产生质量变异。 成都市场每天配送3000箱 中国百胜物流总经理托德·尼尔森介绍,成都配销中心将24小时营运,为四川、重庆以及贵州近100家肯德基、必胜客餐厅进行配销。每年的配送箱数近200万,最长运输线路由成都至贵州的贵阳。 “每天配销到成都本地的数量大约是3000箱左右。”据介绍,相比百胜集团之前位于万年场的配销中心,新中心的面积增加了一倍以上。 目前,百胜集团在四川省一共拥有10家必胜客餐厅和41家肯德基餐厅。去年,成都新开了 4家必胜客餐厅。据悉,百胜在四川的开店速度还将加快。 记者陶颖实习生房欣摄影报道
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