[图文]关注武汉部分建筑工地食品安全

　　关注武汉部分建筑工地食品安全

　　有关人士建议当地也应将对食堂软硬件的审查纳入建筑工地施工许可证审核内容

　　据不完全统计，湖北省建筑业130余万从业人员中，农民工占80万人，这些在艰苦环境中辛勤劳作的农民工兄弟，食品安全状况如何呢?

　　春节前，湖北省产品质量和食品安全整治领导小组在全省范围内组织了建筑工地食品安全状况大检查。这期间，记者跟随武汉市质监局及有关部门的执法人员，对该市六处建筑工地食堂以及工地周边小卖部的食品安全进行了检查，所见所闻让人感到，对建筑工地食品安全状况予以更多的关注已刻不容缓。

　　□ 张乐克 本报记者 张 华

　　便宜食品难保卫生

　　本次检查，现场查获200多瓶涉嫌假冒白酒、70多条涉嫌假冒香烟和部分三无面包、油炸食品等。

　　在武昌南湖璞园小区建筑工地内一小卖部里，摆放着各种烟酒食品，有塑料桶装枝江白酒、125升小瓶装枝江、红金龙香烟等。经执法人员现场鉴定，大量烟酒均涉嫌假冒。而这家小卖部没有营业执照、卫生许可证和烟酒专卖许可证，销售的食品多为三无产品。但就是这样的“黑”商店，却不时有头戴安全帽的民工进来买零食和烟酒。

　　在汉口古田路旁的一家建筑公司简陋的食堂，门大敞着，室内脏乱差现象让人触目惊心，各种餐具随意混放在一起，有的干脆就堆在地上。室内没有任何防蚁、防蝇措施，一个消毒柜基本就是摆设，里面盛放着剩菜、剩饭。堆在墙角的一个大麻袋内，盛放着黑糊糊已经结块儿的未加碘粗盐。食堂采购的馒头也未按规定索取生产厂家的卫生许可证。食品原料储藏间内，竟挂有工作人员的衣服、鞋等杂物。食品从业人员未穿戴工作衣帽，其中两人拿不出健康证。该食堂没有按规定悬挂卫生许可证，当执法人员要求食堂负责人出示卫生许可证时，其未能出示。

　　在武昌徐东路一处建筑工地内，执法人员检查发现，工地内小卖部没有卫生许可证，从业人员也没有经过健康体检。小卖部所销售的蛋糕、饼干、方便面等食品也多为三无食品。执法人员当场没收了这些三无食品。

　　而在洪山区珞狮南路一建筑工地内，食堂就是一个简易窝棚，棚内一口大锅几乎露天开灶，周边油腻的小桌两旁聚满民工。地上污水横流，几名民工笑着说：“就是看中这里食物卖得便宜，一碗菜一两元，馒头、粥也就几角钱，吃一顿用不上三四块钱，别的倒没考虑太多。”

　　如何弥补监管空白

　　经济上的相对贫困，决定了大多数农民工在衣食住行各方面要求很低。此外，他们普遍受教育程度低，缺乏食品安全相关的法律、法规知识以及维护自身权益的意识。

　　据记者调查，这个群体有以下的特点：数量较多，群居生活，劳动强度大，流动性强，卫生、生活环境较差，岗位脏苦累、没有医疗保障、食品卫生知识匮乏等等，以上特点，使农民工成为传染病、食物中毒等易爆发的一个群体。一旦患病，对他们来说，不仅会威胁到个人的健康和生命，还会因此背上沉重经济负担，影响整个家庭生活。

　　湖北省卫生厅一位专家称，上述群体特点，使得农民工食品安全状况更需引起关注。

　　建筑工地食品安全为何成为监管链条内薄弱的一环？本次检查的六处工地内，其食堂或小卖部几乎都是由承包商开设、管理的。受利益驱动，承包商往往在民工伙食上投入很少的成本，食品卫生难以保障。加之工程大都存在层层转包的现象，即使发生了食品安全问题，执法部门也难以找到其直接负责人。

　　此外，工地食品安全管理存在一定监管空白。湖北省质监局一名执法人员告诉记者，目前，建筑工地食品卫生问题尚未引起足够重视，一般情况下，执法触角很少深入建筑工地。

　　上述原因，使得不少黑作坊把目标瞄准工地市场。据不完全统计，2007年以来，仅武汉有关部门就查获数吨准备倾销到工地的问题食品。据知情人称，现在某些工地的民工食堂简直就是食品黑窝点。这在一定程度上反映出建筑工地食品安全问题的严重性。

　　针对建筑工地食品卫生堪忧的状况，湖北省消委会消费指导部主任胡岳元建议，应像北京、上海等城市一样，在对工地颁发施工许可证时，就对其食堂的硬、软件进行审查，对不具备相应规模与条件的不发施工许可证，并要求其联系送餐公司解决农民工饮食。

　　据不完全统计，湖北省建筑业130余万从业人员中，农民工占80万人。这些在艰苦环境中辛勤劳作的巨大社会群体，其食品安全问题，更应引起全社会的关注。仲 欣 摄