濮阳市节前检查食品生产企业

　　为确保春节期间的食品安全，河南省濮阳市质监局近日开展了节前食品安全大检查活动。

　　突出重点环节。加强对食品生产所使用原材料和出厂检验环节的监管。食品生产加工企业不得使用非食用原料生产食品，不得违反国家标准规定使用或者滥用食品添加剂，不得以未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类生产食品，不得以病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等生产食品，不得在食品中掺杂搀假。食品生产加工企业对用于生产加工食品的原材料、食品添加剂、包装材料和容器等必须实施进货验收制度，不符合质量安全要求的，不得用于食品生产加工。出厂的食品必须经过检验，未经检验或检验不合格的，不得出厂销售，不得以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品。

　　突出重点食品。加大对酒类、糖果、炒货、液态奶、熟肉制品、方便食品、儿童食品、食用植物油等节日食品的监督抽查，发现和查处食品生产加工领域的违法行为。同时，强化后处理工作，对在节日期间生产加工危害消费者安全、健康食品的，将按照国务院特别规定从重从快处理，并责令企业停产整顿，严格整改。

　　突出重点企业。第一，按照“既要管好，又要便民”的原则，严格执行“一证一照一书”制度和区域限销制度，切实把食品小作坊管住管好。通过检查、质量抽查等形式，督促食品小作坊严格按照质量承诺书组织生产，落实产品进货和销售台帐制度，做到进有票销有帐，遵守限制区域销售的规定，做到生产的产品不进入市场销售，不扩大销售范围，进一步强化小作坊主的质量安全意识。第二，加强与当地政府和有关部门的沟通，切实落实乡镇政府、村委会等基层组织负责人的食品安全监管责任，切实落实“三员四定”、“三进四图”、“两书一报告”制度。第三，加大对主要销往农村市场的食品生产加工企业的监管，督促食品生产加工企业严格按照标准进行生产，不得降低条件、降低要求，确保广大农民节日食品消费安全。

　　突出重点区域。切实加强对食品生产相对集中的重点区域和城乡结合部的监管，做到违法活动露头就打，把食品安全违法活动消灭在萌芽状态，避免形成群体性、区域性的食品安全事件。

　　截止目前，已出动执法人员60余人次，检查食品加工企业18家，食品加工小作坊20家，查处涉嫌假冒食品案件1起。检查中，对达不到食品加工必备条件的企业提出了整治措施，要求企业积极整治，确保提高产品质量。（濮阳市质监局张维）