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老字号酱肉春节不断档http://www.sina.com.cn 2008年01月30日 01:23 北京娱乐信报
信报讯（记者王萌）昨天，记者从京城酱肉老字号了解到，春节前，各个老字号都在加紧赶制肉类制品以确保春节市场供应。包括大三环、天福号、浦五房在内的老字号均表示，春节期间，京城百姓喜爱的各种酱肉、酱肘子、红枣煨肘、菊花猪蹄等肉类制品不会断档。 据老字号大三环总经理赵长才表示，今年春节，大三环将有至少350吨酱肉、蒜肠、红枣煨肘、菊花猪蹄等熟食投放市场，而春节供应市场的品种也将达到70余种。同时，天福号也在节前开足马力生产。虽然春节市场将加大供应量，但质量不会有一丝下降。
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