“黄金香”分身“亿家香”意欲何为？(3)

　　为保护老品牌“黄金香”？

　　资料显示，始创于公元1842年的“黄金香”，迄今已有165年的历史，1954年成立厦门黄金香食品有限公司（即原厦门食品有限公司），隶属于厦门夏商集团，一直延续经营至今。

　　记者发现，此前黄金香在其网站上发出了广招加盟商的消息：为做强做大“黄金香”品牌，诚招肉类专卖摊加盟商，并把该消息放在显要位置。

　　但目前，对于“亿家香”的出现，业内仍存诸多的揣测。

　　多数人士认为，新品牌“亿家香”，是黄金香食品公司为区别加盟店和直营业店，进一步竞夺市场而生。

　　知情者介绍，虽然黄金香下属产品线包括肉松、肉脯、冷却肉、生鲜肉、冻杂品以及禽蛋等，但目前黄金香80％的主要利润并非来自肉制品，而是遍布厦门岛内外各大农贸市场，以及辐射到漳州和泉州等地专卖店的生鲜肉。

　　有业内人士猜测，“亿家香”的推出，可能是出于对“食品安全方面”的考虑。“随着黄金香的逐步壮大，加盟店数量激增，门店的管理压力增加不少。”厦门一家肉类品牌的有关负责人表示，企业可比较轻易地控制直营店的货源和品质，却无法100％控制加盟店。“一些部分挂着同样招牌的店铺中，出现过出售来源不明的私宰肉”。

　　另一家品牌猪肉销售的有关人士证实了这种困惑：尽管加盟店采取统一管理和统一供货，但正规渠道的猪肉与私宰肉之间的差价让少数加盟店倒卖来源不明的猪肉，在食品安全方面存在一些隐患。

　　该人士表示，黄金香要做强做大 “黄金香”这一品牌，可能也有这方面的考虑。即黄金香在新增 “亿家香”后，其直营店可能会继续沿用“黄金香”，而其旗下的加盟店则要使用 “亿家香”品牌，从而在区分市场的基础上，保护老字号“黄金香”。

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