年夜饭普设最低消费标准

　　本报济南讯 受物价及用工成本的影响，今年的年夜饭价格较之往年有所提高，而且饭店对年夜饭普遍设定了最低消费标准。

　　近日，在某省直单位工作的刘女士开始咨询预订年夜饭。“怎么都设了最低消费标准啊？这样让人很不舒服。”据她介绍，近几年他们一家人的年夜饭都是在饭店吃的，全家人根据各自口味点菜，很随意。但今年咨询了几家饭店都有人均最低消费或单桌最低消费标准，且都要先交纳订金，让她心里有点别扭。

　　“有些饭店定的最低消费额度并不很高，但是这样做让人感觉很不受信任，而且难道达不到最低消费标准就没有在饭店吃饭的权利了吗？”市民许先生抱怨道。

　　据餐饮业内人士介绍，去年以来物价普遍有所上涨，新实施的《全国年节及纪念日放假办法》、《职工带薪年休假条例》使得酒店要支付除夕夜加班的员工三倍的工资，年夜饭的成本有了较大提高，酒店设立最低消费标准主要是为了保证年夜饭的利润。据了解，部分酒店综合考虑下来不得不放弃承办年夜饭。

　　记者发现，很多之前订立过最低消费标准的饭店今年在原有基础上有所提高，全聚德烤鸭店去年最低消费标准在每人50元左右，今年涨至100元，泉城广场附近的一家星级酒店将消费标准从去年的200元/位提高到300元/位。很多以往并不要求最低消费额度的中小饭店出于成本考虑今年也设立了一定的标准。预订年夜饭的同时普遍要求先付订金，从100元到1000元不等，部分酒店还表示，预订时的包间可以确定，但是菜单并不能给出，因为并不能确定当天具体能有哪些菜品。

　　尽管这样，今年的年夜饭预订仍然火爆，大部分饭店的预订工作已接近尾声。银座泉城大酒店包间已经全部订出，鲁能焗鸡王的包间及大桌已全部预订一空，只剩部分2人及4人桌。

　　“饭店设立最低消费标准我们也没办法，只希望他们能够提供保质保量的饭菜和服务，让我们年夜饭能吃得舒心。”接受采访的大部分市民表示。