年货食品质量合格率抽查较好

　　本报记者 史晨生报道

　　年关来临之际，老百姓已经开始陆续采购年货，今年的食品质量如何呢？记者日前从国家质检总局获悉，此次抽查的重点是对灭菌乳产品实物和熏煮香肠、火腿产品的实物，合格率分别为93.9％、合格率超过99.8%。

　　此次抽查灭菌乳产品是对产品的脂肪、非脂乳固体、杂质度、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等17个项目进行了检验，共涉及北京、天津、河北、内蒙古、山西、黑龙江、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、陕西、四川、湖南、山东、河南、福建、广东、重庆等20个省、自治区、直辖市49家企业生产的49种产品（不涉及出口产品）。

　　抽查结果表明，市场占有率较高的大型生产企业产品实物质量抽样合格率为100％，产品质量较好。抽查中发现的主要质量问题包括个别产品硝酸盐含量超标；个别产品非脂乳固体、脂肪、蛋白质含量不合格，低于国家标准规定的要求。

　　此次抽查熏煮香肠、火腿产品是对产品的亚硝酸盐、淀粉、菌落总数、胭脂红、铅、镉等25个项目进行了检验，共涉及北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、山东、河南等10个省、自治区、直辖市60家企业生产的100种产品（不涉及出口产品）。

　　抽查中发现的主要质量问题包括个别产品菌落总数超标；个别产品淀粉、蛋白质含量不合格；个别产品防腐剂超标。

　　针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质监部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，并限期整改。 记者史晨生摄影

　　【责任编辑 何义涛】