福建省酱腌菜产品可放心吃

　　从福建省质监局获悉，近日，该局组织对福建省企业生产的酱腌菜进行了省级监督抽查，共抽查了44家企业生产的45种酱腌菜，合格45种，产品抽样合格率100%。

　　据悉，此次监督抽查区域覆盖福建全省九地市，主要针对酱腌菜的亚硝酸盐、致病菌、商业无菌等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。抽查结果显示，此次监督抽查的酱腌菜产品质量状况较令人满意。

　　酱腌菜是实行加工食品生产许可证管理的产品。此次抽查结果表明，通过实施加工食品生产许可证管理制度及有效的监管，大多数的酱腌菜生产企业的质量意识不断提高，能从原料、生产卫生环境、添加剂、过程控制、检验等环节进行了较严格的质量控制，从而使酱腌菜产品的质量安全有较好的保障。