贵州抽查五种食品 米粉100%合格 桶装水质量明显提高

　　日前，贵州省质量技监局对米粉、豆制品、桶装饮用水、面条和大米等5种食品进行专项抽查，其中米粉抽查合格率100%。

　　2004年，《贵州米粉》（DB52/449-2004）标准实施后，米粉纳入定期监督抽查，各级质量技监部门加强对米粉生产的监管，特别是在产品质量和食品安全专项整治行动中，随着对米粉加工小作坊专项整治的深入开展，米粉的质量安全水平得到进一步提高，在本次米粉专项抽查中，没有发现违规添加次硫酸氢钠甲醛（吊白块）的情况。

　　贵州省质量技术监督局要求全省各级质监部门要在已取得成果的基础上，进一步督促米粉生产加工小作坊进行生产条件改造，帮助其建立和完善索票索证制度及原辅料使用和销售台账，对生产环境卫生条件差又拒不进行条件改造的米粉加工小作坊，以及无证照或证照不全的米粉加工点，积极与有关部门协调配合，坚决给予取缔，同时积极引导和扶持米粉小作坊采取股份制、联合经营等模式联小做大、整合做强，诚信经营，实现小作坊向规范化企业的转型，使该省米粉生产加工行业的产品质量水平保持稳定，保证老百姓吃上放心米粉。

　　本次还抽查了桶装饮用水、面条、大米及豆制品等4类产品。面条、大米和豆制品等3种产品为2007年该省范围的首次抽查，综合合格率分别为95.0％、95.0％和95.5％，桶装饮用水综合合格率为90%，分别比第二季度监督抽查提高12.22个百分点，产品质量大幅提高。桶装饮用水存在的主要质量问题是微生物指标超标；豆制品存在的主要质量问题是蛋白质含量达不到标准要求及违规超范围使用着色剂；大米总体质量较好，无卫生指标超标的情况，存在的主要质量问题是水分不合格；面条也无卫生指标严重超标的情况，存在的主要质量问题是超标准规定范围使用着色剂。

　　贵州省质量技术监督局有关负责人表示，此次抽查结果表明，随着专项整治行动的深入推进及相关长效监管机制的建立和逐步完善，该省生产加工环节食品安全监管成效显著，产品质量抽查合格率大幅度提高，产品质量总体水平快速提升。对此次抽查的不合格产品生产企业，已指令当地质量技监部门进一步加强监管，责令企业限期整改，到期复查仍不合格者，按照有关规定进行严肃处理，直至吊销食品生产许可证。