重庆酱油 合格率92.3％

　　重庆市质量技监局日前对重庆市内部分酱油企业进行了监督抽查，共抽检13批次，检验合格12批次，抽查合格率92.3％。

　　本次抽查主要不合格项目为菌落总数，菌落总数超过国家标准要求2倍多。菌落总数指标超标一般是由于生产原料变质，生产工艺中灭菌环节做得不好，包装、储存、运输、销售过程中被微生物污染等原因造成。食用微生物指标超标的食品后容易造成恶心、反胃等不良反应，严重的会造成腹泻或其他肠胃疾病。