河北晋州 帮扶指导监管并重 小作坊走向工业化

　　河北晋州的枣泥、青红丝加工起源于清朝道光初年，主要作为月饼的原材料销往华北、西北地区，生产技术靠家族手把手教，并流传至今。今年以来，特别是专项整治以来，在晋州市质量技监局和企业的共同努力下，该行业逐渐把传统工艺与现代管理制度融合到一起，从小作坊逐步走向工业化生产。

　　针对存在薄弱环节，该局进行重点指导、培训，全面帮扶企业。该局一方面为企业把好3个关，即为企业项目建设把好基建材料、机器设备、产品原材料关。另一方面指导企业提高管理水平、检验能力，帮助企业制定产品标准，为企业规模化生产打好基础。同时，该局强化监管，加强监督抽样检验，全面摸准行业产品的质量状况。今年共抽检产品16个批次，批次合格率达94%，初步实现了产品质量稳定合格的整治目标。

　　通过帮扶和强化监管，目前，晋州枣泥、青红丝生产企业已有6家获食品生产许可证，形成了年产600多吨枣泥、青红丝的生产规模，产品销往华北、东北、西北等地区。