厨房家电“兵器谱”岁末排行

　　今报讯（记者 张浩）时值年底，厨房家电市场一派兴旺，对于五彩斑斓的厨房家电品种，见仁见智，不同消费者也有不同喜好，各类厨房家电“武功”如何，消费者心目中自然都有个自己的“兵器谱”进行排行。一线市场现状显示，以实用制胜的格兰仕“全能”型微波炉，成为了许多消费者心中厨房电器“兵器谱”的状元郎。

　　实用至上，微波炉展示18般武艺

　　事实上，在行业龙头格兰仕的引领下，微波炉从各式各样的厨房家电“江湖”中脱颖而出，揽得厨房电器“兵器谱”头名宝座，绝非花拳绣腿所能取得。在我市的苏宁电器，据了解，目前热销的格兰仕“中国红”系列，在其镜面平板、一体红色的惊艳外观之下，最吸引消费者芳心的还是智能化操控，可以在远远低于传统灶具烹饪的时间内，自动做出8大菜系36种菜谱，数千种口味的美味佳肴。

　　据了解，微波炉的18般武艺在格兰仕“中国红”系列中得到进一步表现，烧、煮、炒、炸、煎、蒸等中国饮食中的多种烹饪功能都已运用到了这款微波炉中，同时对于消费者关注的如何保证营养新鲜问题，格兰仕采用不锈钢内胆抗菌、蒸汽增鲜抑菌、启动微波杀菌的三位一体技术，能够锁住更多营养和维生素，并且除去油脂，减少焦变物质，从而在保持食物营养方面取得了良好成效。

　　而在市内一家电卖场的格兰仕微波炉专区可以看到，促销人员用微波炉做出的美味佳肴在颜色和营养方面丝毫不逊色于传统明火做法，适合南方口味的清蒸鱼烤猪手、北方风味的糖醋里脊鱼香肉丝等，色泽明亮，香味诱人，不断地引诱着过往人群的鼻子和眼球。同样，除了制作常用的家常菜，新功能也让微波炉的“武艺”更加神通广大。据了解，格兰仕时尚的金钻高效光波专利技术（也称V极光波技术），即将大规模应用在光波炉新产品上。采用这一新科技的光波炉，具有更强大的烧烤功能、更节能、更快捷等一系列优点。

　　据格兰仕微波炉专家介绍，这种采用最新科研成果V极光波技术的新式光波炉，使用的是穿透能力更强的近红外热辐射技术，它采用了能耐800℃的高科技光学膜，在烤制食品时其制热效率比普通微波炉的发热管大2倍，在大大缩短烧烤食物时间的基础上，减少了食物的焦变物质。与街道上常见的炭火烧烤相比，这种光波微波炉烧烤食物不仅更环保、卫生、快捷，吃起来更香，也最大限度地节约了能源。

　　对于消费者而言，微波炉作为新一代高效、节能、快速、简便及无油污的现代化烹调工具，逐渐普及到百姓家庭。在健康受到关注的厨房生活中，微波炉的健康功能也有大幅度强化，微波炉以其高效杀灭食品及餐具上的致病菌，更得到了人们的热衷。

　　集体看涨，微波炉“老大”位置坚挺

　　据专业家电研究机构赛迪的数据显示，2006年包括微波炉在内，我国小家电整体市场规模达到了853.1亿元，同比增长14.1%，未来5年内将保持8%左右的增长速度，2007年至2011年整体市场规模将突破5000亿元。“多数小家电产品的普及率都很低，基本在10%左右，有的甚至更低，而微波炉在一线城市的普及率高达90%，”业内人士透露，“这说明与其他小家电相比，微波炉功能的实用性得到了更多消费者的认同，伴随着人们生活水平的不断提高、消费观念的转变，更多的升级换代需求正在涌现，‘全能’型微波炉的需求空间有可能在近两年得到集中释放。”

　　事实上，从当前消费需求来看，格兰仕中国红、V9平板等“全能型”微波炉的18般武艺让消费者尝到了下厨的轻松，将消费者从日常繁重的下厨过程中解放出来，在大大节约了消费者时间的同时，又在食物加工范围和口味上远远的超出了传统微波炉。因此，除了首次购买者对“全能”型微波炉的需求明显，已拥有微波炉的消费者也加速了升级换代。

　　“如果说过去的微波炉是将食品做熟，那么现在的‘全能’微波炉就是让食品变美，这也是微波炉受消费者欢迎的原因所在，”业内专家表示。