青岛全民总动员 打造食品最安全城市

　　中新社青岛十二月十八日电 题：青岛全民总动员 打造食品最安全城市

　　中新社记者 修建华 李进梅

　　民以食为天，食以安为先，今年青岛提出要争创全国食品最安全城市，青岛全民投入到了八月份起开展的食品安全整治专项活动中。目前为止，共出动检查人员二十一万五千余人次，检查经营主体十七万余家，取缔无证照经营主体六千九百多家，立案查处三千八百多起案件……这一个个数字，充分显示出青岛打造食品安全城市的信心和决心。

　　青岛当局高度重视食品安全生产工作，今年出台了《食品安全举报奖励办法》，而由一个市级检测中心、六个区市质检站和四十七个基地、市场、企业检测点组成的农产品质量监督检测体系，也已经基本形成，这从制度和机构设置上为青岛食品安全工作提供了可靠的保障。此外，为了提高食品生产企业的自律意识，青岛还在食品生产经营行业和公共场所推行和实施了卫生管理员制度，在大型商场、超市开展了现场加工标准化建设试点推广活动，有力地促进了食品卫生整体水平的提高。

　　打造食品安全城市不仅需要政府部门的严格监管，还需要普通民众的热情参与，为此青岛开展了一系列贴近百姓生活的食品安全活动：“食品安全进校园”活动引导青少年自觉抵制不安全食品，对净化校园及周边食品安全环境，起到了积极作用；创建“绿色消费社区”活动，有助于提高社区居民食品安全意识；“十万市民访源头”活动则增加了民众的食品安全常识，增强其鉴别伪劣食品的能力……青岛正在形成人人关心、人人支持、人人参与食品安全工作的社会氛围。

　　二00八年北京奥运会帆船比赛将在青岛举行，食品安全是其重要一环。为了保障奥帆赛食品安全，青岛提早启动实施了以“着眼奥运、惠及百姓”为宗旨的“奥运食品工程”，并在奥运食品体系中率先建立起食品溯源制度，大大提高了食品安全监管水平。目前，青岛重大活动食品供应安全保障机制已基本形成，首批确认的三十家奥帆赛食品备案基地和企业，圆满完成了二00六和二00七年青岛国际帆船赛期间食品安全保障工作，并为二00八年奥帆赛食品安全保障工作打下了坚实基础。

　　去年以来，在农业部对青岛农产品七次例行监测中，蔬菜农药残留平均合格率达到百分之九十六以上；畜产品瘦肉精污染和磺胺类药残、水产品氯霉素和孔雀石绿药残平均合格率达到百分之九十九点五以上；有一百八十八个产品通过国家无公害农产品认证。在今年的食品安全专项整治活动中，青岛全面告捷，十二个 “百分百整治目标”已经全部完成，青岛正向着全国食品最安全城市的目标迈进。