中国营养学会倡导回归谷物素营养

　　记者何树河见习记者陈少峰卢丽婉厦门报道现代社会营养均衡越来越受到人们的重视。中国营养学会副秘书长贾健斌认为，随着营养学研究逐步深入，人类对素营养的价值有了更清晰的认识。全球正掀起一股向谷物素营养食品回顾的浪潮。与此相适应，素营养食品将成为全球食品版图中最具发展潜力的板块。

　　日前，全国首创的即饮复配谷物原方食品“谷粒谷力”在福建省厦门市上市。“谷粒谷力”是厦门惠尔康食品有限公司研发的即饮谷物食品，采用科学的谷物营养配方，保留了谷物中对人体健康的碳水化合物、膳食纤维、不饱和脂肪酸、植物蛋白以及维生素和矿物质六大素营养要素，谷物素营养要素更容易被人体吸收。

　　中国饮料协会秘书长赵亚利表示，随着人类营养平衡意识的觉醒，“谷粒谷力”等谷物素营养食品将获得更广阔的发展空间。惠尔康公司总裁叶争鸣表示，在未来三到五年，惠尔康将以“聚焦式扩张、可持续发展”的方式发展。“谷粒谷力”不仅能促进人类健康，还能带动农业等相关产业发展。希望社会有更多力量关注和参与建设“谷物工程”事业。