联合国相中狗牯脑茶 江西地理标志产品保护成效显现

　　今年是对江西遂川狗牯脑茶实施地理标志产品保护的第4年，狗牯脑茶这一遂川特产因此走上了一条快速、健康的发展之路，销售量由2004年的203万公斤增长到2006年的256万公斤；平均销售单价增长53.4%，由2004年的58元/公斤增长到2006年的89元/公斤。而最受益的当属遂川茶农，平均每户年收入由2004年的5281元增长到2006年的9209元。“狗牯脑茶”也因此知名度大增，2006年受到了联合国政府采购机构的关注，被列入联合国政府采购商品目录。

　　狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，江西遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从其名。狗牯脑山被苍松劲竹覆盖，百鸟高歌、清泉不绝、云雾弥漫，更有肥沃的乌沙壤土，昼夜温差大，是一个栽培茶树的绝妙佳境。

　　狗牯脑茶始制于明代末年，距今已有300年历史。相传，在清嘉庆元年（1796年）前后，木排工梁为镒因木筏被水冲散，流落南京。次年，夫妻两人携带茶籽，从南京返乡，买下谢家石山草屋，定居种茶，这就是狗牯脑种茶的开始。1915年，遂川县茶商李玉山采用狗牯脑山的茶鲜叶，制成银针、雀舌和圆珠各1000克，分装3罐，运往美国旧金山参加巴拿马国际博览会，荣获国际评判委员会授予的金质奖和奖状，被誉为“顶上绿茶”。1930年，李玉山的孙子李文龙将此茶改名为“玉山茶”，送往浙赣特产联合展览会展出，荣获甲等奖。由于两次获奖，狗牯脑山所产的茶名声大振。随着历史的变迁，“玉山茶”改名为“狗牯脑茶”。

　　江西遂川县质量技监局负责人告诉记者，狗牯脑茶特征明显，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，只需茶叶5至7片，茶水即清澄而呈金黄色，茶味清凉芳醇香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。该茶采制十分精细。一般4月初开始采摘，高级的狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展，要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。此后经杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包装6道工序精制而成。

　　狗牯脑茶实施地理标志产品保护后，江西遂川县在江西省和吉安市质量技监局推动下，加强监管，强化服务，有力地促进了狗牯脑茶的生产经营。为了规范狗牯脑茶的生产经营，遂州县质量技监局先后制定了《狗牯脑茶地理标志保护管理办法》和专用标志申请使用程序和规定，以及狗牯脑茶生产销售规范等规章制度。同时，通过媒体广泛宣传地理标志产品保护工作的实质、目的、意义、作用，并组织企业负责人和茶农学习相关国家标准，增进了社会各界对地理标志产品保护工作的了解，促进了生产企业和茶农对地理标志产品保护工作的理解和支持。

　　为了加强监管，遂川县质量技监局一方面对狗牯脑茶的加工、销售、专用标志使用等全过程进行监管，每年开展两次全面检查活动，确保了狗牯脑茶地理标志产品的品质和声誉；另一方面，不定期开展市场监督检查，对不符合国家标准的产品进行查处，先后组织开展了两次查处假冒狗牯脑茶的专项行动，查处违法经营户27家，查获假冒狗牯脑茶叶2315公斤，强化了地理标志产品保护的作用。

　　几年来，狗牯脑茶质量监督抽查全部合格，保持了狗牯脑茶的品质，更令人欣喜的是质量最好的贡品茶的数量逐年增长，特别是加贴了地理标志产品专用标志的狗牯脑茶，出现供不应求的现象。